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香港麥當勞逾330名餐廳總經理及員工赴上海遊學

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2024-11-28 15:40 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網11月28日電 香港麥當勞多年來秉持“機會盡在麥當勞”的人才理念,致力成為最佳僱主,為員工提供多元化的在職培訓,銳意訓練未來的領導人才。為進一步提升餐廳總經理的領導能力及市場觸覺,香港麥當勞管理團隊日前率領逾330名餐廳總經理及員工赴上海“遊學團”,一連四天的行程除了和當地員工互相交流及參觀漢堡大學外,更安排了研討會及主題晚宴等連串的員工專屬體驗。

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投資人才培訓應對挑戰逾330名員工赴上海交流

每兩年一度的餐廳總經理“遊學團”(Managers’ Convention)為香港麥當勞人才培訓的重點活動之一,旨在讓管理層與餐廳總經理(餐總)分享並慶祝業務成果,共同渡過一段輕鬆且富有學習意義的旅程。“遊學團”過往曾多次在日本、韓國、泰國等地舉行,以提升員工的凝聚力。本年度的“遊學團”首次選址於上海舉行,逾330名員工獲全額贊助參加,平日謹守餐廳前線工作的餐廳總經理們難得可以聚首一堂,體驗不一樣的遊學之旅。

香港麥當勞行政總裁黎韋詩表示:“儘管外圍經濟環境不明朗,零售業及飲食業亦面對重重的經營挑戰,香港麥當勞仍以人為本,堅守員工發展培訓理念,邀請全港逾330名餐廳總經理、管理團隊和員工遠赴上海遊學及考察。我深信是次交流能有效地提升餐廳總經理的領導能力及市場觸覺,同時令他們在繁忙工作外得到放鬆,繼續將快樂帶給顧客。”

“Work Hard, Play Hard”的學習旅程特設員工專屬體驗

一連四天的上海之旅,除了參觀麥當勞中國總部、進行主題研討會及市場考察外,餐廳總經理更能夠和麥當勞中國首席執行官張家茵面對面交流,直接向內地管理層取經。除了和內地員工交流及分享,參加者更獲安參觀麥當勞中國漢堡大學(Hamburger University)。此為全球第七所漢堡大學,亦是中國唯一的漢堡大學。漢堡大學是麥當勞公司於1961年創立的全球培訓發展中心,為麥當勞員工提供系統化的餐廳營運管理和領導力發展培訓,確保麥當勞在營運管理、服務管理、產品質量和清潔衛生方面保持統一標準。

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香港麥當勞秉持“以人為本”的理念,重視員工體驗,公司希望藉著“遊學團”之旅令員工放鬆身心及分享業務成果。在工作交流以外,亦安排了豐富的遊覽活動,並舉辦一場別開生面的主題晚宴,用最貼心的方式為一連四天的“Work Hard, Play Hard”學習旅程畫上完美句號,讓大家感受到“機會盡在麥當勞”。

從“新世代顧客體驗”到“新世代員工體驗”強調有開心的員工才有開心的顧客

香港麥當勞多年來持續不懈,為顧客提供優質餐飲體驗,並深信對顧客的用心服務亦可以為員工帶來正面影響。在2017年起,麥當勞推出Experience of the Future(新世代顧客體驗,EotF),透過新世代優質漢堡體驗、新世代餐飲體驗、新世代數碼化顧客體驗及新世代社會責任持續發展,為客戶帶來更多Happy Moments。

香港麥當勞率先於2023年創飲食業先河推出《管理發展專業文憑(資歷架構第5級)》課程,讓員工通過課程一邊上班獲取經驗及工資,一邊進修獲取與學士學位同等資歷級別的學歷,至今已有接近250位餐廳總經理成功畢業。今年,麥當勞亦透過新世代數碼系統營運及新世代人員架構革新,提升管理效率,釋放增長潛力。麥當勞深信要有開心的員工,才能夠將歡樂傳遞給逾百萬名顧客。公司將繼續貫徹“以人為本、以客為先、創新求變”的理念,將員工體驗與顧客體驗並放首位,讓麥當勞成為員工及顧客心目中的NO.1之選。(完)

【編輯:徐嘉儀】

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