“許留山”留不住的“山” “芒果西米撈”成港人追憶香港新聞網11月26日電 （記者 李明珠）香港最後一間許留山甜品分店將於月底關閉的消息，令許多人唏噓。談起吃過哪些香港甜品，堪稱港式甜品鼻祖的許留山大概是所有人的第一個答案。自上世紀70年代開設首間店舖至今，許留山一路見證香港的變遷，也在時間的洪流裡成為集體回憶。 主打芒果產品的許留山最早卻是靠龜苓膏“發跡”。上世紀50年代，廣東中醫許留山來港在元朗街頭，靠一個手推車賣起龜苓膏；60年代初期，許留山的兒子許慈玉子承父業，將店鋪取名“許留山”。70年代，許留山於香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，至今已有超過40年歷史。 彼時誰能想到一間涼茶鋪能風光數十載的“網紅”店鋪。 當時電視、唱片機尚未普及，但許留山引入這些電器改造成時髦網紅地。到80年代許留山再推陳出新，兼售椰汁、糖不甩等甜品小吃，由傳統涼茶舖逐漸轉型。 1992年一款全港首創的“芒果西米撈”掀起風潮，讓許留山在眾多傳統甜品中獨佔鰲頭，逐步成為香港美食名片之一。2008年，許留山於深圳開設首間分店，將版圖陸續擴展至內地不同城市，其後再進軍馬來西亞等地，曾坐擁300間分店，一時間風光無兩。 有人說，香港不缺甜品，但不得不承認曾經許留山就是獨一無二之選。 如今香港新聞網記者依稀還能記得剛來香港的那個夏天，在許留山窄小的門店裡和朋友擠在一起，來一碗芒果小丸子，在滿是粵語的嘈雜聲中，感受這陌生城市的生氣。 而港劇《小親親》裡，郭富城那句“就在這裡，許留山”也證明了許留山曾經的風靡。 如今香港新聞網記者已許久沒見曾經分食一個芒果班戟的朋友，而許留山業務也接連受到“修例風波”和新冠疫情巨大衝擊。 曾被多名業主追討店租的許留山，去年3月13日在微博發表聲明稱，香港地區因個別門店受社會環境和新冠肺炎疫情影響關店，內地的許留山門店仍正常營業。 接下來的情況，愈演愈劣，除被申請清盤，許留山的分店也遭業主入稟高等法院，要求收回店鋪，以及追討拖欠的租金。而今年初，已無他路的許留山收到高等法院頒下的清盤令。 曾經風光無限，卻在不知不覺中無人問津、纏上官司還被劃入“老賴”，而香港最後一間位於油塘的分店也將於月底關閉。 26日，香港新聞網記者探訪全港最後一間許留山，紅底金字招牌換了樣子，大門也落下了閘，透過門縫店裡面“港式甜品”的招牌卻依舊清晰可見，不少特意“光顧”留一點兒情懷的市民只能失望而歸。 市民李女士說，“我今天專門等小朋友放學後過來，想著懷念一下，現在也沒辦法了，經濟難，只能這樣了。可能是因為租金貴以及其他原因結業。我有一些失望，始終是很好吃的食物，這間是最後一間，現在都沒了。” 內地在港大學生曲小姐男朋友曾在許留山和她告白，對許留山的特殊情結，讓她決定要認真和許留山說聲再見。“我很失望，因為我知道它馬上要關門了，就是想來打卡一下，因為我對許留山有一點點情結，雖然很遠，還是跑了過來。” 其實許留山只是不堪“修例風波”和疫情而倒閉的一個縮影，這兩年來，在香港我們見到了很多“許留山們”。 自1976年開業、曾接待過多國政商名人的餐廳珍寶海鮮舫於去年3月3日起暫停營業。去年4月，於香港銅鑼灣屹立近40年的知名餐廳“蛇王二”結束營業，不少顧客曾閉店前光顧表示“最後支持”。 熬不過“疫情的冬天”，老字號在時間的洪流裡變成回憶，讓人難免產生“英雄末路”的惺惺相惜。 如今，隨著“通關”再見曙光，希望融合著數代香港人集體回憶的“許留山們”能撐下去，要“通關”了，春天也要來了。（完） |
