Uber Eats宣佈年底退出香港 專家：外賣行業進入整合期 香港中通社11月30日電 題：Uber Eats宣佈年底退出香港 專家：外賣行業進入整合期
香港中通社記者 李明珠 與香港本地餐廳攜手為市民服務五年後，外賣平台Uber Eats宣佈將於今年12月31日午夜前終止在港運作，打破香港外賣市場“三足鼎立”現狀。隨著疫情逐步緩和，香港外賣行業正步入整合階段。 Uber Eats自2016年進駐香港，相較於Foodpanda、戶戶送Deliveroo已經算是“晚人一步”。但五年來Uber Eats在港版圖從最初逾250間合作餐廳逐步擴充至約3000間，市場份額約為5%。 新冠疫情期間，Uber Eats發展一度向好。去年3月Uber Eats訂單量增長率最高，高達80.3%。隨著香港各區外賣需求顯著改變，Uber Eats服務更擴展至多個新地區，去年用戶人數增至接近前年的4倍。 因疫情而見起色的香港外賣市場，也因疫情緩和，似乎進入白熱化階段，“僧多粥少”的情況下，各平台打起“爭奪戰”。 今年7月，Uber Eats宣佈聯手藝人鄭欣宜及許廷鏗，為餐廳宣傳，下半年計劃在推廣活動上投放逾千萬港元。公司曾希望全年新餐廳註冊量可增加最少四成，帶來30萬新增用戶。 然而，僅數月後Uber Eats突然敗走，宣佈未來更專注於在港的出行平台服務，並全力拓展全球最大的Uber Taxi市場。Uber Eats的退出似乎成為香港外賣行業一路發展的縮影。 雖然並未指明放棄外賣業務的原因，但從外賣平台普遍路徑不難發現，初期外賣公司以資本“燒錢”搶佔市場份額，不在乎賺或蝕，希望取得資源後進一步融資。但很明顯疫情穩定下，外賣市場規模受限，加之現今環球資本市場波動，在經濟不明朗的情況下，外賣平台運作可謂難上加難。 香港浸會大學財務及決策系副教授麥萃才向香港中通社記者分析，在生意額不能支持盈利的情況下，目前香港外賣行業進入整合階段，市場難以容納多間平台，平台撤走屬意料之中。 麥萃才說，香港面積小卻有兩萬間餐廳，密集度很高，而外賣運輸成本高，很多客戶會選擇手機訂餐後到場取餐；加之連鎖餐廳自己的外賣團隊，未必需要依賴第三方平台，料香港市場規模僅能容納一兩間平台。 如今香港外賣市場蛋糕重新劃分。早前就曾有外賣員不滿資方削減費用，一連兩日發起罷工，雖然後期雙方達成共識，但在資方掌握更多主動權的情況下，勞工權益會否受壓引發關注。 麥萃才認為，有人選擇做外賣員主要看中工作彈性以及回報率高，但其實隨著人口老化，香港勞動力供應並不充足，如果外賣員轉行做其他服務行業，薪資水平未必會減少。（完） |
