近來讀蘇軾寫給朋友的信劄，發現他也是個“養生愛好者”。

　　年紀漸大，體檢報告上的各種毛病不覺間已經能寫滿一頁了，真是不忍卒讀，因而不怕旁人笑我不像年輕人——如果我還算得上年輕人，“在別的上也還有限，惟有在這些保養方法上越發留心”。秋褲我向來是不憚於穿的，不只秋褲，棉褲毛褲加絨打底褲，從小一路穿來。冰箱裏有黃芪、當歸、山藥幹，就更不用說菊花、枸杞等必備茶飲。外用的則有牛角梳、刮痧板、經絡刷、按摩儀……不一而足。洗完頭發一定馬上吹幹，秋冬出門必戴帽子，這是我犯頭疼病之後養成的習慣。按時吃飯、按時睡覺，不敢吃涼、不敢吃辣，這也是受過幾次苦楚後增長的經驗。啞鈴、呼啦圈、遊泳、廣播操輪番上陣，雖然經常有一搭沒一搭，相信也好過大多數以中年人自居的“80後”“90後”了，更何況我每天還有幾千上萬步的快走成就呢——自然是家離地鐵站比較遠的緣故。

　　所以，一看到蘇軾關於養生的言論，不禁格外留意，乃至引之為同好。

　　蘇軾這輩子被一貶再貶，黃州、惠州、儋州，一次比一次荒遠，酷熱濕冷瘴癘，失意寂寞自責，無一不是健康的大敵。所以蘇軾對養生之道特別關註，而其養生諸法中，當首推按摩。

　　在寫給王鞏的信中，蘇軾講到了揚州一位復姓侍其的人，“於瘴地十余年，北歸，面色紅潤，無一點瘴氣，只是用摩腳心法耳”。在《仇池筆記》中，蘇軾詳細記錄了這種足底按摩法：“每日五更起坐，兩足相向，熱摩湧泉穴無數，以汗出為度。”清晨即起，保持坐姿，兩腳心相對摩擦，重點在於搓擦湧泉穴，要搓熱、搓出汗來才行。

　　當時王鞏在賓州(今廣西賓陽)，蘇軾生怕他受瘴氣之害，強烈推薦他也試行此法，“請更加工不廢”，要多用些力氣，多花些時間，還得持之以恒。此外蘇軾建議他“每日飲少酒，調節飲食，常令胃氣壯健”。《紅樓夢》中我最喜歡“金蘭契互剖金蘭語”一回，這一回裏，薛寶釵對林黛玉說：“先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。”我不大懂中醫理論，但對強健脾胃的重要性，自己是深有體會的，且拿薛寶釵之言來與蘇軾之說互證。

　　其實蘇軾在飲食上不太註意，他性喜肉食。在黃州，他的生活極清貧，可憐兮兮地限定自己每日只花一百五十文，“然猶每日一肉”，當然也多虧了黃州的肉價低廉。他還愛喝酒，給程正輔寫信說近來自己釀酒，“甚釅白而醇美”，請程正輔為他在韶州買數鬥大麥用來釀酒。樂極生悲，可能因為痛飲狂歌了一陣時日，蘇軾的舊疾——痔瘡發作了，難受了兩個多月，試過很多藥，都不見效。正是以這次犯病為“契機”，蘇軾發現了養生的清淡飲食法。出於無計，遂欲休糧，以清凈勝之，則又未能遽爾。但擇其近似者，斷酒斷肉，斷鹽醋醬菜，凡有味物，皆斷，又斷粳米飯，惟食淡面一味。(與程正輔)本來應該“清清凈凈地餓兩頓”的(這裏又可以與《紅樓夢》互證了)，但是沒法一下子斷食，於是蘇軾斷了酒肉和一切有滋味的食物，譬如鹽、醋、醬菜，甚至連粳米飯也不吃，只吃未經調味的面。除此之外，他也吃一些保健品，光有淡面是不足以保證基本營養的。其間更食胡麻、伏苓少許取飽。胡麻，黑脂麻是也。去皮，九蒸曝白。伏苓去皮，搗羅入少白蜜，為麨，雜胡麻食之，甚美。如此服食已多日，氣力不衰，而痔漸退。久不退轉，輔以少氣術，其效殆未易量也。此事極難忍，方勉力必行之。(與程正輔)胡麻就是黑芝麻，有滋補肝腎之效，從營養學的角度來看，胡麻富含蛋白質和亞油酸；伏苓(chǎo)由搗碎的伏苓和蜂蜜炒制而成，可以健脾和胃，富含碳水化合物。這樣一來，雖然“絕肉五味”，但蛋白質、油脂和碳水化合物都很充足，不至於營養不良，而且能氣力不衰。這種飲食法收效甚著，“更不消別藥，百病自去”，不愧為“長生之真訣”，但“極難忍”。想來也是，滋味實在寡淡。蘇軾立誌將此長期堅持下去——“發得誌願甚堅，恐是因災致福也”。不過他在飲食上八成是常立誌的，我敢肯定，老饕蘇軾並沒有堅持下去，否則後來在海南島，他不會大快朵頤地吃生蠔、吃蛤蟆，甚至吃蝙蝠了。

　　此外，像地黃[吾晚學道，血氣衰耗如老馬矣，欲多食生地黃而不可常致。近見人言，循州興寧令歐陽叔向於縣圃中多種此藥……可為致此意否？此藥以二八月采者良。如許以此時寄惠為幸，欲烹以為煎也(與翟東玉)]、大棗、人參[必欲寄信，只多寄好幹棗、人參為望(與王鞏)]等益氣補血的常規藥材，也是蘇軾喜歡服用的保健品。這些東西吃一吃問題不大，但他還吃丹藥。丹藥以朱砂煉制，朱砂有鎮靜安神之效，可畢竟有毒，而且他似乎並不遵從醫囑，純屬仰慕道家高人絕世出塵、鶴發童顏的風采而擅自服用。張安道曾經給蘇軾試用過一種軟朱砂膏，蘇軾“在湖州服數兩，甚覺有益”(與王鞏)，還勸王鞏到賓州後“可久服”。到了惠州，蘇軾對丹藥越發感興趣，“有意於卻老”(與程正輔)，不知服用了多少。

　　不過對丹藥的原料朱砂，蘇軾還是很謹慎的。有人送給他一點兒朱砂，“光彩甚奇”，那人教他用朱砂“養火，觀其變化”，可以當作“怡神遣日”的樂子——蘇軾實在是無聊，閑來觀察朱砂燃燒，也自覺有趣，所以幾次寫信請王鞏幫他買一些廣西的優質朱砂；他每次都強調自己“不敢服”，只是為了閑中消遣。看來蘇軾對丹藥的垂青，源於對煉藥高人的信賴，他相信通過煉制可以使朱砂脫胎換骨，成為居家旅行必備的良藥。

　　在蘇軾的朋友圈裏，相互贈藥是十分常見的事。潮州人吳子野送給蘇軾一種名為“扶劣膏”的保健品，至於怎麽用，一言未及。蘇軾不敢用，他回復吳子野：“扶劣膏不識其為何物，但珍藏之，莫測所用。”蘇軾又特意寫信問李公擇知不知道這種東西，“若識之，當詳以示……或為問習南海物者”。後來，蘇軾大概是打聽清楚了，還在寫給陳造的一封信中附了一些扶劣膏，這封信就是大名鼎鼎的《新歲展慶帖》。送膏的吳子野也是當之無愧的養生高手，所以蘇軾在《問養生》一文開頭便寫“余問養生於吳子，得二言焉，曰和，曰安”。吳子野的話可以用來標榜這一理論之可靠，如果不是養生界的泰鬥，想必斷不至此。

新歲展慶帖蘇軾

　　養生與學習一樣，獨學而無友，則孤陋而寡聞，有熱愛養生的親朋，便會得到許多助益。蘇轍的養生熱情和成就可能比蘇軾還高，蘇軾從弟弟那裏學了一些進階的養生方法，還樂於傳授給朋友們——子由(蘇轍)昨來陳相別，面色殊清潤，目光炯然，夜中行氣，臍腹間隆隆如雷。其所行持，亦吾輩所當論者。(與王鞏)

　　近得筠州舍弟書，教以省事，若能省之又省，使終日無一語一事，則其中自有至樂，殆不可名。此法奇秘，惟不肖與公共之，不可廣也。(與滕達道)

　　杜門謝客，甚安適，氣術又近得其簡妙者。早來此面傳，不可獨不死也。(與李公擇)“不可獨不死”自然是與朋友親昵的玩笑話，“早來此面傳”大約是為了“勾引”李公擇來看他，但蘇軾在這裏提到的“氣術”值得重視。蘇轍夜裏“行氣”，腹部“隆隆如雷”，雖然聽起來玄妙，其實也不難解釋。簡單來說，行氣就是一種呼吸吐納法，現在的腹式呼吸庶幾近之——有意識地操縱膈肌下降來吸氣、屏氣、吐氣，可以擴大吸氣量，促進氧氣和二氧化碳交換，改善心肺功能，刺激循環系統，令氣血通暢。蘇轍腹中“隆隆如雷”，很可能就是腸道蠕動排氣的聲音。

　　“道術多方，難得其要”，不過蘇軾認為的最簡要的方法，也是最高層次的方法，便是“靜心閉目”(與王鞏)。靜心閉目不僅能讓人更加專一地施行閉息、漱煉津液、摩熨耳目(《養生訣上張安道》)等養生法，更是排除外界幹擾、放空心靈，以至於精神平和安樂的不二法門。蘇轍傳授的“終日無一語一事”，這種靜默的修持，大概融合了儒釋道三家的內省功夫。外物累心，需要精神世界“曠然無憂患，寂然無思慮”(《養生論》)，讓世間的一切紛擾都消退，詆毀、中傷、貶謫、拮據，乃至生死危機，都能一一自我開解，於僻遠荒涼中發現詩意，在波折坎坷間找到寬慰，也無風雨也無晴，必然離不開這種“致虛極，守靜篤”的修養。

　　不過，雖然我先關註到的是這一點虛靜的“至樂”，我卻更喜歡蘇軾對滕達道略顯狡黠、調皮的討好——這個方法我只告訴妳了，妳可千萬要保密呦。其實這話，他對無數朋友都說過。

　　(原標題：蘇軾養生記)