果樹也吃臘八粥？中國人過臘八各家有各家的講究農歷十二月初八日，北京人稱“臘八兒”。相傳，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日。佛祖成道過程艱辛坎坷，歷經磨難，曾經餓昏，幸被一村姑煮粥，一口一口地餵，方醒過來。為紀念佛祖成道，民間在這天都煮粥吃。寺觀僧道，這天也“舍粥”，免費贈粥給過往行人或貧寒無食者。漸漸地，臘月初八日的煮粥活動，與我國的傳統民俗結合在一起，有了文化的意味。
臘月是一年中最冷的一個月，初七、初八日，又是臘月中最冷的日子。大約是“三九”，北京俗話說“臘七臘八兒，凍死寒鴉兒”，或“臘八臘八，凍掉下巴”。臘月初八日，也接近農歷春節，家家戶戶忙著準備過年，從這天起，年味兒也越來越濃。北京人說的年味兒，一般指從臘月初八日到轉年正月十五元宵節，在臘月三十日除夕，達到高潮。 在這一個月裏，家家籌辦年貨，做各種過年的吃食，表現出闔家團圓的各種喜慶氣氛、情調、情趣等。北京舊時有兒歌：“小孩兒小孩兒妳別饞，過了臘八兒就是年。”臘八兒因此也被稱為“送信的臘八”。 送什麽信呢？快過年了。 臘月初八日離過年，還有三個多星期，是過年情感、物質預熱階段。這天的飲食，與過年不同，不是大吃大喝，只是煮粥紀念佛祖成道，後來演變為煮八種雜豆和米，慶祝豐收，也同時企盼來年風調雨順、五谷豐登。於是，這天煮的粥，有了自己獨特的名稱：“臘八粥”。 臘八粥食材很豐富，雜豆類有紅、白大蕓豆、紅小豆；米類有大麥米、大米、小米、高粱米、薏仁米、江米、紫米等。講究的，還加以紅棗、葡萄幹、栗子、花生米、蓮子等。其實是很隨意的，湊夠八種即可，縱使不到八種，仍可稱臘八粥，主要是在這天煮的、這天吃的。說是粥，因食材豐富，每每都煮得稠咕都的。早年間，糧店出售臘八粥食材時，招牌上寫的是“雜豆米”，現在統稱“臘八米”了。 除了煮臘八粥，各家主婦在這天還要張羅著買醋、剝蒜、泡臘八蒜。舊時天氣寒冷，室內取暖設施簡陋，廚房的溫度更低。臘月初八日泡的醋蒜，到三十日除夕，恰恰翠綠翠綠，泡蒜的醋，也浸進了蒜的辣味兒，它們被稱為“臘八蒜”、“臘八醋”。除夕吃年裏餃子，取出些臘八蒜蘸餃子，恰到好處。 現在各家冬季室內溫度，最低也是18攝氏度，平時皆可泡醋蒜，也不必等到過年，但人們現在仍將醋泡的蒜稱“臘八蒜”。 小時候，我家過臘八，除了吃臘八粥、泡臘八蒜，還多一項內容，即給果樹“吃”臘八粥。後來才知道，這也是中國的一方風俗。 某年的臘月初八日中午，五個上學的孩子，陸續回家吃午飯，看見噴噴香的臘八粥，急著端飯碗。這時，我媽提醒我們：“別急著自己吃，果樹也要吃點臘八粥！” 起始，我們不解。媽媽說：“果樹‘吃’了臘八粥，明年果子結得好。” 那時，我家前院有葡萄架、棗樹、海棠樹、石榴樹以及花椒樹、香椿樹；後院有桑樹、毛桃樹，早在冬至前，葡萄蔓已被埋在葡萄壇裏，四大盆石榴樹，也被擡進室內。室內還有其他越冬的花卉，比如橡皮樹、紫竹桃及二十多盆大的花盆。 聽了我媽這樣說，呼啦，五個孩子，各端自己的粥碗，在院裏、屋裏給果樹“吃”臘八粥。棗樹和香椿樹較高，必得蹬在板凳上，才可以在樹杈處，放上一匙粥。 石榴樹在屋裏靠墻，它前面有三排其他越冬花卉。給石榴樹“吃”臘八粥，必踩在其他花盆上。我媽擔心我們會把樹枝折斷，或踩碎花盆，不時叮囑：“別使大勁踩，小心樹枝斷了，花盆碎了。明年花開不成，果兒也別想吃！” 正在鬧著給果樹“吃”臘八粥時，不知哪個孩子問：“橡皮樹‘吃’不‘吃’臘八粥？”“不吃！橡皮樹不結果兒。”媽果斷地回答。 每個孩子碗裏的臘八粥都給了果樹，這才笑語歡騰地坐在飯桌前吃午飯。 在家裏興致勃勃地吃了臘八粥，回到學校，向同學講述給果樹“吃”臘八粥的樂事兒。不料，同學反映平平，甚至有的說：“還沒聽說給果樹吃臘八粥。”於是，哄堂大笑。 真如一盆冷水淋頭，性性然。 放學回家，將同學的嘲笑，說給媽聽。媽媽不以為然地說：“各家過各家的節，各家有各家的講究。用不著生氣，也用不著顯擺！” “誰顯擺了？只是覺得好玩兒，說說而已。” 一天的興致，最終落了個索然。 不過，我家依然堅持每年臘八這天，給自家的果樹“吃”臘八粥，企盼轉年有好果兒吃。 (原標題：果樹吃不吃臘八粥) |
