【通仔迎虎年】香港年貨哪裡買？港島掃貨一條龍！【同期】主持人 通仔
大家好我是通仔，農曆新年很快便來到，通仔和大家一樣也會辦年貨，今天便選了三樣東西（購買），大家猜 到是什麼嗎？如果想知道就跟着通仔來吧。 那麼快便來到第一間店舖，這一間店舖是賣一些賀年食品，但其實過年為什麼要買一些糖果放在家中？背後到底有什麼意思呢？ 【同期】糖果店員工 姨姨我覺得這些很有趣，你可以跟我們說一下這是什麼嗎？這些是煎堆。 為什麼要在上面弄一朵花像這些，這是石榴花，好意頭 這個是沒有紅色的，是的有一些人用來拜神，但是也可以拿來吃嗎？是的。 這是蓮子，（寓意）年年生貴子 這是年糕金魚，這個很可愛，是的買一些吧，年年有餘，都是好意頭的，是的很好意頭。 除了剛剛提到的，其實賀年食品還有很多，如意來年有好日子的瓜子，吃了會開心的開心果，還有吃了會笑的笑口棗，吃了會出人頭地的油角，但其實通仔最喜歡吃糖，所以會買多一些糖，事不宜遲，要快一些叫姨姨選一些糖給我。 我想要一些瓜子，要一些開心果，過年大家開開心心。 【同期】主持人 通仔 其實我每年過年，我記得我小時候也喜歡來這些糖果店，因為這些糖果店我想要甜的有甜，想要鹹的有鹹，其實以前我的家裏也會放這些金色的東西，譬如是利是糖之類，會先放在枱上拜神，拜完神之後我們這些小朋友很喜歡吃（糖果），平日爸爸媽媽可能不會讓我們吃那麼多糖果，因為怕蛀牙，但是在過年的時候百無禁忌，所以我們都會吃一些朱古力，吃一些糖果，新年時候大家開開心心，爸爸媽媽開心，小朋友也開心。 買完糖果經過一間店舖看到很多人，大家到底在這裏做什麼呢，原來是在這裏買臘味，香港人很喜歡買臘味，有臘腸、臘肉、臘鴨、其實吃臘味可以寓意來年豐衣足食，這兩位姐姐都買了很多臘味呢 【同期】臘腸店客戶 過年你買那麼多是分給你們的兒子嗎？是的，吃臘味好意頭，這一家也很好吃，全部臘味都是自己做，在香港自己做，產品很好，已經有很久歷史了。 我想買一條這個要一條這個，還有其他嗎，沒有了謝謝老板。 剛剛我去買了一些臘腸，其實我自己很喜歡吃臘腸，因為我覺得把臘腸放在飯上面，會令整煲飯都很香，其實我現在來到這一個店會買一些臘味，我這裏會有很多會有一些潤腸，那邊會有一些臘肉，希望大家過年也可以買一些臘味吃，因為剛剛聽那些姨姨說吃臘味會有好意頭。 【同期】主持人 通仔 現在通仔身處永樂街，永樂街又稱海味蔘茸燕窩街，這裏開了很多間店舖，專門賣鮑參翅肚，可以說是應有盡有，你說得出的海味，你都可以在這裏找到，但為什麼過年要吃海味呢？ 【同期】海味店老闆 過年每個人都會在家中，為什麼要過年呢，過年便是讓大家休息團聚，煮幾道好菜式然後大家一起吃。是的 其實鮑參翅肚有（很高）蛋白質。但如果普通市民會買那一款比較多？北海道的遼參現在是最貴的，這一個品種是不同的，好像這些都是北海道出產，這些便宜很多，（遼參）越大變越貴，是支數計算，這裏寫著五十支四十支這樣，即是每人會有不同喜歡的口味。 好像潮州人便喜歡吃花膠，花膠當然是好，對於女人來說滋補，剛剛我也泡了有一隻，你看看這個多厚身，真的很好很大一隻。 那可以說說鮑魚嗎其實鮑魚我也不太懂，多少頭是什麼意思？（鮑魚）多少頭是代表什麼呢？譬如27頭便是一斤有27隻，那些便是1斤48隻，鮑魚越大隻便越貴，鮑魚上面的白色，和這些黑色的又有何不同呢？因為這些鮑魚放了一段時間，鮑魚放久了它裏面的水份揮發了之後便會變了這個顏色，鮑魚身會變得沒有那麼黑，鮮鮑和乾鮑是兩回事，鮮鮮只會有鮮味，乾鮑很惹味，因為它經過太陽的紫外光，產生一種化學作用會令它變成溏心，𥚃面是宮粉紅色，那瑤柱又是如何呢？老闆你可以給我們介紹嗎，因為我們看到有一些瑤柱是很大，有一些很小一粒，瑤柱要看元貝的年份，有些五年有些三年有兩年，越大顆的便是年份越大，我們過年也很流行吃蠔豉，因為好意頭，蠔豉有很多是本地蠔，有沙井蠔、流浮山蠔，過年的時候他們會生產金蠔。 【同期】主持人 通仔 剛剛老闆跟我們聊了很久，說了很多關於海味的知識，我自己也獲益良多，其實過年大家都很喜歡去海味店買海味，會煮很多好的菜式和家人吃，其實海味有貴有便宜，我自己便很喜歡吃這些瑤柱，因為他拿來煲粥和煮冬瓜湯都很入味，希望大家過年的時候都可以多逛這些海味店，煮多一點菜式和家人一起吃，開開心心團團圓圓。 記者 朱樂怡 付鈺 張宏斌 香港報道 |
