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去年遭樺加沙重創損失450萬 將軍澳法式酒館Bistro La Baie重開分享到：
      香港新聞網3月10日電 座落於將軍澳海濱長廊的法式小酒館Bistro La Baie，於2026年2月7日正式重新開業。餐廳於2025年9月24日遭颱風樺加沙重創而暫停營運，當日大量海水湧入，造成嚴重損毀。經歷修復與翻新工程後，餐廳恢復營運，迎接賓客回歸。
法式小酒館Bistro La Baie 2025年遭颱風樺加沙重創，經過五個月修復和翻新，現已重新開業。 整個重建過程歷時五個月，期間團隊不僅完成結構性修繕與室內翻新，更對餐廳空間與環境進行優化，提升美學質感與營運穩健性。據悉，颱風造成的直接財務損失高達港幣450萬元，涵蓋物業損毀、設備更替及存貨損失，尚未計入停業期間的營業收益。 創辦人Mark與Anna強調，決定重啟的動力，源於對社區的承諾及對業務長遠發展的堅定信念：“離開從不在我們的考慮範圍內。我們重建的不僅是空間，更是小酒館的精神——繼續服務賓客，並全力支持我們的團隊。” 為了加強未來應對極端天氣的韌性，Bistro La Baie積極與政府及業主合作。政府已於將軍澳海濱長廊單車徑沿線，展開一米高防洪牆建設工程，預計於2026年3月底竣工。此外，餐廳亦全面優化了緊急應變方案與防洪設施，以確保在天災挑戰下仍能保障員工與賓客的安全，並維持穩定營運。 Bistro La Baie的重生不僅是商業上的重啟，更是香港餐飲業堅毅精神的生動體現，展現了本地企業在挑戰中重整旗鼓、靈活求變的強大生命力。（完） 【編輯：黃璇】
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