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香港美食商貿博覽本周開鑼吸引萬名買家

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2024-08-13 09:10 | 稿件來源:香港新聞網

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香港中通社8月12日電(記者徐嘉儀)香港貿易發展局主辦的第二屆美食商貿博覽將於8月15至19日在香港會展中心舉行,首兩天只向業內買家開放,最後一天同時向公眾開放,期望幫助業界開拓業務。

據貿發局最新公佈,今年的展商來自26個國家及地區,包括日本、墨西哥、波蘭,以及中國內地多個省份。值得注意的是,東南亞國家參與度大幅提升,東盟十國中有九國參與,包括印尼、馬來西亞等。香港展商有約30間,佔4%至5%。

今年美食商貿博覽買家數目較去年多,貿發局預計組織來自亞洲、歐洲及東盟國家等110個買家團、合共6000名買家到場採購,加上以個人名義登記,將有超過1萬名買家來港。

香港貿發局副總裁張淑芬期望,美食商貿博覽作為一站式專業商貿平台,聯繫香港、內地與全球餐飲、科技企業,帶來最新的食品、服務及食品科技,並吸引潛在合作夥伴及買家,幫助展商開拓業務。

展會期間將舉行兩場食品科技研討會,涵蓋議題包括最新食品包裝科技及冷藏技術,分析技術在預製菜製作中的應用,亦會分享創新科研成果及食物配方,如透過AI分析個人飲食需要,利用3D食物打印技術及製作特別餐飲等。(完)

 


【編輯:念方野】

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