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香港美食商貿博覽本周開鑼吸引萬名買家分享到：
      香港中通社8月12日電（記者徐嘉儀）香港貿易發展局主辦的第二屆美食商貿博覽將於8月15至19日在香港會展中心舉行，首兩天只向業內買家開放，最後一天同時向公眾開放，期望幫助業界開拓業務。 據貿發局最新公佈，今年的展商來自26個國家及地區，包括日本、墨西哥、波蘭，以及中國內地多個省份。值得注意的是，東南亞國家參與度大幅提升，東盟十國中有九國參與，包括印尼、馬來西亞等。香港展商有約30間，佔4%至5%。 今年美食商貿博覽買家數目較去年多，貿發局預計組織來自亞洲、歐洲及東盟國家等110個買家團、合共6000名買家到場採購，加上以個人名義登記，將有超過1萬名買家來港。 香港貿發局副總裁張淑芬期望，美食商貿博覽作為一站式專業商貿平台，聯繫香港、內地與全球餐飲、科技企業，帶來最新的食品、服務及食品科技，並吸引潛在合作夥伴及買家，幫助展商開拓業務。 展會期間將舉行兩場食品科技研討會，涵蓋議題包括最新食品包裝科技及冷藏技術，分析技術在預製菜製作中的應用，亦會分享創新科研成果及食物配方，如透過AI分析個人飲食需要，利用3D食物打印技術及製作特別餐飲等。（完）
【編輯：念方野】
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