2025香港書展明起正式開幕香港新聞網7月15日電 由香港貿易發展局主辦的第35屆香港書展，將於16日至22日在香港會議展覽中心舉行。今屆香港書展，以及同期舉行的香港運動消閒博覽及零食世界，共吸引超過770間展商參與。 今年書展選定“飲食文化 未來生活”為年度主題。香港是美食天堂，中西文化薈萃，飲食文學絕對是推動中外文化藝術交流極佳的切入點。
大會希望透過今年的年度主題，鼓勵大家閱讀各式各樣與飲食相關的書籍，由食譜、飲食文化研究、飲食旅遊札記、食療養生，以至飲食科技和飲食可持續發展等，探討文字背後的文化風情、生活態度以及未來科技孕育的新飲食文化及創作點滴，促進中外文化交流。同期舉行的香港運動消閒博覽及零食世界帶來精選運動消閒產品及體驗、世界各地特色零食，讓入場朋友一次過享受到“食買玩”的樂趣。 作為香港七月焦點盛事及“香港 盛夏派對”節目之一的香港書展，場內場外會舉辦超過620項文化活動，多位世界各地著名作家將親臨書展與書迷會面，探討文字背後的文化風情、生活態度以及未來科技孕育的新飲食文化及創作點滴，促進中外文化交流。 主題講座及世界文藝廊 1.年度主題講座 書展首日的年度主題講座將有梁雅達醫生以“一個香港醫生的城市耕種札記”為題，分享都市種植食物的經驗；其後有名導演兼食療養生達人嚴浩分享抗癌飲食觀點；來自美國的商業太空人普羅克特博士將以“Nourishing the Future: in Space and on Earth”為題，探討太空與地球上的飲食未來與可持續性；太平館餐廳第五代傳人徐錫安與飲食作家李純恩的對談則會細數太平館故事。 其他作家及講者：謝嫣薇、方曉嵐、包周、陳浩然、Annabel Jackson、徐成、鍾成泉、蕭欣浩、鄒芷茵等 2.世界文化藝術廊 “世界文藝廊”繼續獲得香港特區政府文創產業發展處資助，今年將響應年度主題“飲食文化･未來生活”，以“Book a Table･Food for Thought 有枱･閱食”為主題，由8 位藝術家與各國駐港總領事館，聯手炮製一場跨界文化盛宴。 展覽通過８張餐桌，圍繞食療、永續、餐桌禮儀、節慶飲食、發酵、感官、音樂及藝術等主題，展示世界各地相關書籍及展品。當中設有“呢度 book 位”互動裝置，參觀者將如同到餐廳“撳飛攞位”一樣，回答數條簡單問題後，互動裝置會因應答案，為參觀人士推薦食譜，大家可根據食譜到建議的餐桌閱讀書籍及欣賞展品。 “世界文藝廊”同時設有超過30場活動，包括講座及工作坊等，其中香港科技種植公司Full Nature Farms 行政總裁兼共同創辦人樂梓健將分享可持續飲食和未來農場。 八大主題講座系列 香港書展繼續舉辦八大講座系列，除“年度主題”之外，另設“名作家”、“英語及國際閲讀”、“世界視窗”、“兒童及青年閱讀”、“本地文化歷史”、“寫意生活”和“心靈勵志”。 名作家講座系列（大會與《明報》及《亞洲週刊》合辦）：請來多位知名華文作家親臨香港書展，出席作家包括來自廣東的三生三笑，其代表作《粵食記》入選 2022 年中國作家協會網絡文學重點作品扶持項目，她將於 7 月 17 日分享尋找粵菜及創作此作品的心路歷程；憑小説《北上》榮獲茅盾文學獎的徐則臣於 7 月 19 日會講述其小說及京杭大運河的關係；被譽為當下“最懂年輕人的作家”劉同於 7 月 20 日將分享“個體生長：如何在不確定性中尋找人生座標”。 “英語及國際閱讀”：2024年芥川獎得主日本作家九段理江會探討寫作生活與科技的關係；“引領韓國文學未來的青年作家”千先蘭將分享創作點滴；年僅16歲的越南英語作家 Nguyen Hanh Phuong（Rosy Black）會分享在學齡時期寫作的故事，適闔家長帶同孩子一起到場參與。 “心靈勵志”：邀得已故著名美食家及作家蔡瀾的助理楊翱和其好友及著名服裝形象設計師劉天蘭等細說蔡瀾的往事；其他講者包括蘇澤光、袁國勇教授、詹朗林等 “世界視窗”：張信剛教授、李樂詩、譚建忠、陳婉瑩教授、陳啟宗、黃天等 “兒童及青年閱讀”：雷健泉、朱子穎、Janette Cheung、李浩迅、曾慕雪等 “本地文化歷史”：阮兆輝教授、梅詩華、劉智仁、鄭寶鴻等 “寫意生活”：鄧文瀚 STEM Sir、吳津津、西 DorSi、李永銓、翁靜晶律師等 名人講故事 今年書展將繼續舉行“名人講故事”活動，邀請包括奧運劍擊金牌得主江旻憓、香港首位米芝蓮星級女主廚劉韻棋、著名兒童教學頻道 KOL Kala EE、藝人陳家樂及陳凱琳等，與孩子分享具教育意義的故事。 “國際出版論壇”及“IP 圓桌會議” 書展第二日（7 月 17 日）將舉辦國際出版論壇，同日並會舉行 IP 圓桌會議，雲集香港、英國、阿聯酋、日本、新加坡、比利時等地的知識產權業界代表，探討各地如何建構具前瞻性的版權框架，以應對人工智能（AI）的發展。今年更會特別增設業務配對環節，協助業界發掘商機。 文化及創意產品區 今年的新展區“文化及創意產品區”，將會展示來自不同地區並具有中華文化特色的文創產品。當中香港康文署轄下博物館會帶來文創紀念品、互動遊戲，還有非物質文化遺產互動體驗，例如舞獅頭打卡，讓大家一邊玩一邊感受傳統文化魅力。此外，澳門文化局會將他們的文創盛事“塔石藝墟”帶到“文化及創意產品區” 售賣金石書畫及文房四寶等藝術品的香港展商集古齋也會在“文化及創意產品區” 展出故宮博物院宮廷美學文創系列（非遺銅雕技藝的朱炳仁．銅文創精品，融合藝術收藏與現代設計的嘉德文創及以本土藝術 家為主題的集古齋書畫文創）。 香港創科專題快閃展示區 為了讓香港科技企業有更多實體展示機會，今年書展設有“香港創科專題快閃展示區”，展示來自教育科技、健康科技、運動科技及食品科技等創新產品。 “文化七月”重點活動 6月24至7月31日期間，“文化七月”於中環街市、香港公共圖書館、新港城中心﹑D2Place 等地點舉辦近 400 場多元化活動，包括閱讀分享會、文化漫步、工作坊及講座等。 配合書展的年度主題“飲食文化 未來生活”，香港書展與香港旅遊發展局合作，從優質旅遊服務計劃中精選了超過 40 間餐廳 ，並配合書展的年度主題“飲食文化 未來生活”推出飲食地圖。（完） 【編輯：張明臻】
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