傳承中華文化 非遺“食”力大放送分享到：
      香港新聞網8月7日電 香港是中西文化交匯的國際都會，不僅是美食天堂，也是中華文化傳承的重要橋樑。今年的美食博覽就以“非遺滋味”作為其中一天的主題，除了主打各種非遺美食外，更會安排不同的非遺技藝示範，滿足大家的口腹之餘，也讓大家對傳統文化有更深入的認識。
往屆“美食博覽”現場。 五大主題陸續登場 美食博覽將於8月14日至18日舉行，地點為灣仔會議展覽中心。今年，大會每天都設有不同主題，包括“得閒品茶”（8月14日）、“非遺滋味”（8月15日）、“亞洲食力”（8月16日）、“身心靈健康”（8月17日）及“港識港食”（8月18日），配搭不同的表演、示範、工作坊及講座等，讓美食展變成一個適合男女老糼購物消閒的必選節目。 傳統美食x技藝打造非遺盛宴 在“非遺滋味”主題日當天，大會將從多方面展現非遺的“食”力和實力，包括： · 客家傳統小食手粉製作：客家飲食文化獨具特色，手粉製作不僅是烹調技藝，更是客家人生活智慧的體現。 · 非遺食皿蒸籠與竹藝介紹：蒸籠和竹器作為傳統煮食用具，是盛載廣東點心不可或缺的器皿，不僅實用，更有增加食物香味的效果。 · 花牌紮作技藝表演：蔡榮基師傅將現場示範花牌紮作。這項傳統工藝在香港節慶活動中扮演重要角色，其精巧與寓意令人嘆為觀止！ · 太極、詠春拳套路及手法示範：武術作為中華非遺的代表，其健身養生與文化內涵，更為世界帶來正面的影響。 見證港式奶茶金茶王誕生 港式奶茶是香港最具代表性的飲品之一，其製作技藝亦早已列入世遺名錄。在“非遺滋味”主題日當天，與美食博覽同場進行的香港國際茶展（8月14日至16日），將於8月15日舉行“全國及大灣區金茶王大賽（港式奶茶）中國香港決賽”，選出頂尖的港式奶茶製作師傅，展示港式奶茶的沖泡技藝和獨特風味，大家不容錯過。 免費入場名額：每天中午前350名 為慶祝美食博覽踏入第35屆，展覽每日中午前憑指定廣告可從展覽廳3FG及5FG免費進場（名額各有350個）。 展覽期內，每天都會舉行幸運大抽獎，獎品包括廚具及傢俬、美容產品及療程、各式美食、健康用品等。今年大會特別推出“ 尋寶特種兵”遊戲。入場人士在在3樓會場內尋找尋寶點，掃描二維碼並回答指定數目的問題，即可到獎品領取處對答案並領取禮物乙份。兩項活動的豐富獎品總值超過港幣100萬元，連同各項搶手折扣及優惠，讓你滿載而歸！（完） 【編輯：黃璇】
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