香港創科奪國際多獎項 3D打印素食三文魚吸睛分享到：
      香港新聞網8月23日電（記者 譚暢）香港納米及先進材料研發院（NAMI）22日在香港科學園舉辦國際獲獎技術成果分享會，介紹五大獲國際獎項的創科技術成果，當中包括3D打印的素食三文魚片、透明透光納米窗簾等，覆蓋健康護理、可持續食品、綠色建築、智慧機場及新能源材料等領域。 多個項目均於2025矽谷國際發明節獲金獎及銀獎，其中由NAMI與匯川科技國際有限公司共同研發的“3D打印素食三文魚”，吸引不少與會人士關注。據悉，該項目以納米結構的雙凝膠技術打造而成，口感和外觀媲美真魚，在增加營養的同時，亦能保護海洋生態系統。
（香港中通社記者 譚暢攝） 該項目為何首先選擇了三文魚進行打印，而非其他肉類呢？匯川科技國際有限公司總監方政接受中通社記者採訪時表示，對素食者而言，市面上常見的“肉”類速食產品以豬肉、牛肉等為主，海鮮十分少見。而三文魚則在海鮮產品中有廣闊的市場，無論是香港市民還是中國內地或海外居民，都經常食用。 方政說，通過3D打印技術，現時約半小時左右便可打印出150克左右的三文魚塊，能讓更多素食者也享受到海鮮的美味。他初步預計項目可在今年內推向香港市場，並期望能有更大發展。 而“透明透光納米窗簾”項目更獲得被譽為“創新界奧斯卡”的愛迪生獎金獎。該項目分享者保時幕墻有限公司副項目總監鄒啟榮對記者介紹，這是全球首款持久、低成本且易於施工的透明玻璃塗層，可為窗戶阻擋約50%的太陽輻射，同時實現超過60%的可見光穿透率和低於6%的反射率，大幅減少了光污染的同時，其節能表現亦為全球領先。
（香港中通社記者 譚暢攝） 健康護理方面，“NuHip髖部保護器”聚焦銀髮市場，考慮到長者容易在淋浴時跌倒導致髖部骨折等風險因素，NAMI目與康概念有限公司合作，研發出全球首款可於淋浴時佩戴的護髖產品。項目已獲2025矽谷國際發明節金獎及今年全球百大科技研發獎，採用仿生雙相網絡及形狀記憶材料，提供出色的防衝擊保護。 亦有項目助力智慧機場建設發展。朗升科技集團（香港）有限公司合作研發的“智慧機場自供電資產追蹤系統”，在香港機場管理局支持下，其可在室內藍牙和室外GPS之間無縫切換，實施監控手推車與拖車的位置。此外，該裝置結合長壽命電池與太陽能技術，使用壽命可延長至五年以上，確保可靠和可持續資產管理。
（香港中通社記者 譚暢攝） 科技研發方面，亦有用於高鎳基鋰電池正極的“多功能抗凝膠黏結劑”，能可靠製造持久耐用的高性能鋰離子電池。該項目由NAMI與納電（廣東）材料科技有限公司共同研發，革新鋰離子電池中富鎳正極的性能，亦獲2025全球百大科技研發獎。 “以前香港扎根做金融，但實際上我們和各大人才強強聯手，在創科領域也能有新的發展。”NAMI主席鄭淑嫻說。（完） 【編輯：譚暢】
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