在日前熱播的中國電視劇《山海情》中，有一個情節讓人印象深刻。“吊莊”移民們克服了故土情節，離開了自然條件極為惡劣的“西海固”，到寧夏賀蘭山腳下重新安家，但這裡同樣是一片缺少資源的“干沙灘”，雖然能發展基本的農業生產，卻無法讓老百姓致富。農業專家指導村民在院子裡搭建蘑菇大棚，村民們卻因為未知而遲疑。最後，“第一個吃螃蟹”的年輕人獲得了成功，豐收的大棚蘑菇以高價在城市裡銷售，為勇敢的人帶來了豐厚的回報。從此，當地村民紛紛響應，村莊裡呈現出一片爭先恐後搞種植的熱鬧景象。

這個故事的原型發生在上個世紀九十年代，沿海發達地區和中西部省份的結對幫扶為人們走向共同富裕探索了許多有益的經驗。簡單易行、成本可控、收益明確的農業項目貼近欠發達地區的現實需求，“小而美”的項目能讓農民切實受益，也讓大家得到更多發展的信心。

不僅是在國內幫扶，中國的農業科學家們也早已走出國門，把先進農業技術傳播到世界各地。在閩寧鎮指導村民種植食用菌的是來自福建農林大學的專家團隊，他們同時從上個世紀九十年代開始向巴布亞新几內亞、斐濟、萊索托、中非等國家和地區提供等技術援助，迄今已與100多個國家達成不同形式的合作。即使在新冠疫情期間，駐外專家團隊都沒有停止過工作。和他們一樣在世界各地提供農業技術援助的團隊還有很多，大家都會涉及到一種技術，那就是種植大棚。

在柬埔寨磅清揚省的册德拉村和烏塔賽村，2025年12月交付使用的智慧蔬菜大棚迎來了首個豐收季。18位菜農在2026年1月20日收穫了第一茬蔬菜，獲得收入265.3萬瑞爾（約合人民幣4566元），同時還將240公斤芥菜帶回家自製酸菜。在肯尼亞，番茄是民眾最重要的蔬菜之一，中國農業專家推廣的大棚技術，提高了番茄等蔬菜的產量，受到當地農民的歡迎。在格魯吉亞，中國援助的大棚項目成為了重要的示範和輻射中心，讓越來越多的農戶掌握相關技術，有望推動格魯吉亞減少對進口蔬菜的依賴。

肯尼亚纳库鲁郡，南京农业大学援非专家刘高琼和当地农民玛丽·姆旺吉在温室大棚里查看番茄种植情况。 圖/人民网

為什麼中國的大棚技術能够取得如此顯著的效果？能得到大家的歡迎？這與中國現代農業的特點有關。

“大棚”也叫做溫室、暖房，最早出現在氣候寒冷的地區，往往用於種養那些無法抵禦嚴寒的珍稀物種。清代圓明園、頤和園內有大量珍貴盆栽，冬季則移入“花洞”（一種半地窖式的溫室）中。這樣的溫室還可以在冬季生產黃瓜、韭黃等“洞子貨”，當然價格不菲，專供權貴享用。由此，中文裡有一個說法叫“溫室裡的花朵”，以形容其脆弱或嬌貴。

上世紀五十年代，中國跟隨世界農業技術的進步，出現了以塑料薄膜覆蓋的“小棚”和竹木結構的簡易大棚，并向東北和華北地區推廣。華北和東北地區冬季寒冷，無法在露天種植果蔬，人們苦於鮮菜的匱乏，無奈形成了“冬儲”的習慣。人工溫室能够有效吸收光照并儲存熱量，部分溫室可輔以人工熱源（如煤爐、火炕），使得在冬天也能生產“反季節”蔬菜，既能滿足城市居民對新鮮食材的需求，也能幫助農民獲取遠超常規種植的經濟回報。1989年，山東壽光的十八位農民建起了全國最早的冬暖式“大棚”，所種植的頭茬黃瓜在臨近春節時上市，最高價達到豬肉價格的5倍，使每個大棚收入超過3萬元，也創造了十多個“萬元戶”。從此，北方地區冬天沒有鮮菜的情況成為歷史，而大棚技術也開始向全國更多地區普及，并根據不同地區的情況形成了多種迭代升級。

2019年，寿光市在现代农业高新技术试验示范基地建设的连栋玻璃智能温室。 圖/人民日報微信公眾號

在中國南方地區，雖然對冬季保暖的要求不高，但暴雨、颱風等惡劣天氣同樣會影響農業生產，悶熱潮濕的環境下也容易孳生各種蟲害，促使農民使用大量農藥。種植大棚能够幫助農民抵抗暴雨、暴曬，改善通風和降溫，同時減少病蟲害，有利於生產更高質量和更高附加值的農產品。

在新疆等乾旱少雨的西北地區，巨大的蒸發量讓一般農業種植的用水成本極其高昂。大棚則可以讓珍貴的水資源盡可能循環使用，同時為植物創造一個相對濕潤的生長環境。解決了水資源的限制，加上新疆光照充足、日夜溫差大的氣候特點，新疆的大棚番茄、甜椒、西甜瓜等果蔬品質上乘，成為新疆農業的新名片。

在青藏高原等高寒地區，日光溫室能够有效吸收太陽輻射，同時隔絕強烈的紫外線，為農業生產提供適宜的室內環境。利用高原的冷水資源，農業科學家們還發展出了高原漁業，採用大棚加露天水池的方式養殖魚蝦，讓新鮮水產走上了更多西藏居民的餐桌。

經過多年的創新發展，中國大棚技術已經實現了從跟隨到引領的跨越。在廣闊的中國大地上，針對各種地理、氣候條件設計、建造、運行的大棚不斷升級，有的棚能抗風，有的棚注重通風，有的棚能降溫，有的棚專門保溫，有的棚兼具多種組合性能。這些技術和經驗能够有效地匹配世界不同地區農業發展的需要。

在肯尼亞，大棚技術解決了赤道地區雨季晚疫病高發的問題；在格魯吉亞，日光溫室讓農民在冬季也能種植蔬菜；在中亞多風地區，抗風等級12級以上的大棚保障了作物安全。大棚技術“簡單高效”，能讓農戶不再“靠天吃飯”，這正是其對發展中國家農民最大的吸引力。

同時，中國的大棚技術經歷了從土牆蓋塑料膜到鋼結構配鋼化玻璃，從單體到連棟，從全人工到全自動智慧大棚的多階段發展，積累了豐富的因地制宜、就地取材、降本增效的經驗。這些經驗同樣可以為不同國家和地區所借鑒。基礎薄弱的，就採用塑料薄膜加人工操作模式；配套條件好的，就採用智慧大棚技術。正所謂，“總有一款適合您”。

從經濟可行性看，大棚技術是一種高性價比的農業投資。在中國北方，1畝蔬菜大棚年均收入約3.6萬元，種植兩畝大棚即可達到城鎮居民收入水平。這種“投入可控、產出穩定”的特點，使其特別適合資金有限但勞動力充足的發展中國家。更重要的是，大棚技術具有技術擴散效應。格魯吉亞項目培訓的458名技術人員，成為當地首批掌握先進日光溫室技術的人員，通過他們的示範和輻射，越來越多的農戶了解并掌握這項技術。老撾金花村的52戶大棚種植戶中，有3戶脫貧戶成了種植示範戶，實現了“扶智”與“扶志”的結合。這種“造血式”援助，比單純的物資捐贈更具可持續性，能够讓當地農戶獲得更長遠的發展機會。

中國的現代化農業技術經歷了接受國際援助、參加國際合作、自主創新研發的階段。現在，中國正在越來越多地承擔起大國責任，把和平、發展、合作、共贏的理念反饋給世界。

正如中國領導人所強調的，“我們在扶貧脫貧方面取得的成就和經驗，為全球減貧事業貢獻了中國智慧和中國方案”。大棚技術這一“小而美”的援助項目，正成為中國推動構建人類命運共同體的生動註腳。在世界各地的田野上，白色的溫室大棚不僅生長著蔬菜瓜果，更生長著財富和希望。

（作者陸瓊為生態環境問題學者。本網獲獨家授權刊發，轉載請註明出處）

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