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專家:諾如病毒或藏在新鮮果蔬裡

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2025-02-27 14:09 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網2月27日電  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,諾如病毒主要通過糞口途徑傳播,可以隨著患者的嘔吐物、排洩物散布,污染周圍環境、食物和水。新鮮果蔬從農產種植、採摘、運輸,再到人們的餐桌,任何一個環節都可能受到污染。

資料圖:生命時報

綜合媒體27日消息,朱毅表示,因此在諾如病毒活躍期,大家要格外注意飲食衛生。第一,通過正規渠道購買食物,來源不明的食物盡量不吃。第二,喝溫開水,禁止生食貝類等水產品,蔬菜洗淨後盡量做熟吃。

第三,水果一定要用流動的清水沖洗乾淨,如果有條件,可以用紫外線燈消毒。第四,多洗手,如厠後、處理食物前、吃飯前,都要用肥皂和清水洗手。第五,厨房台面以及經常接觸的物品要經常清潔、消毒,生熟菜板要分開使用。

春季正值諾如病毒高發期,近日,中國內地有幼兒園出現孩子感染。學校如何採取措施應對,保障孩子健康安全引發熱議。(完)

【編輯:葉永成】

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