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海南發布“雙節”食安指南 嚴打黑店守護“舌尖安全”分享到：
      香港新聞網12月29日電 為保障2026年元旦、春節“雙節”期間飲食安全，中國海南省市場監督管理局於29日發布《“雙節”安全幹飯指南》，提醒消費者防範食品安全風險，鼓勵公眾積極舉報違法違規餐飲行為。海南省食安辦表示，將加大巡查執法力度，全力守護市民和遊客“舌尖上的安全”。
網絡截圖 《指南》明確針對三大場景提出具體建議：網絡訂餐方面，消費者應先查驗商家是否公示《營業執照》和《食品經營許可證》，優先選擇距離近、配送快的店鋪；收餐時檢查包裝是否完好、封簽是否完整，拒收異常餐食；涼菜、刺身、冷加工糕點等高風險食品建議避免外賣，改在店內現吃更安全。 旅遊就餐方面，推薦選擇證照齊全、環境整潔、明廚亮灶的餐館，切勿獵奇食用“野味”或來源不明的野生菌、野菜；多人聚餐應使用公筷公勺，踐行“光盤行動”，杜絕浪費；冬季採購的水果、海鮮應及時冷藏，銀耳、木耳現泡現吃，防止細菌滋生引發中毒。 針對隱蔽“黑店”，市場監管部門特別警示：部分無證餐飲藏身居民樓或偏僻街巷，加工環境髒亂、食材來源不明，存在嚴重安全隱患。若發現商家未公示證照、線上地址與實際不符、僅服務特定群體或平台圖片與實況嚴重不符等情況，公眾可立即舉報。（完） 【編輯：葉永成】
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