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消委會檢逾9成火腿火雞片屬“高鈉”食物水平分享到：
      消委會今日(15日)公布一項檢測結果,指在測試的23款火腿及7款火雞片樣本中,有逾9成(28款)屬“高鈉”食物水平,另有逾9成半(29款)樣本屬於“高蛋白質”。
圖源：消委會網站 檢測結果顯示,以每100克重量來計,30款火腿火雞片中,有28款含鈉量超過600毫克,屬於“高鈉”水平,其中鈉含量最高的火腿樣本為“759阿信屋”火腿片,每100克含1320毫克鈉;第二高鈉的是超值牌Bestbuy火腿片,每100克含1280毫克鈉;第三高鈉的是金妹牌Maid Brand三文治火腿片,每100克含1260毫克鈉。鈉含量最低的火腿樣本為“Tesco”英式蜜糖烤火腿,每100克含500毫克鈉。 鈉含量最高的火雞片樣本為“Buddig”Oven Roasted Turkey,每100克含1100毫克鈉;鈉含量最低的火雞片樣本為“True Story”Organic Smoked Turkey Breast,每100克含648毫克鈉。 據報道,“759阿信屋”的代理商表示測試結果顯示該產品的各項指標均符合相關法規要求,廠方將會繼續積極研究降低食物中鈉含量。 另有29款含蛋白質超過12克,屬於“高蛋白質”水平。防腐劑方面,有22款同時檢出硝酸鹽及亞硝酸鹽,7款檢出硝酸鹽,1款檢出亞硝酸鹽。 消委會呼籲,消費者應保持均衡飲食,少選擇加工肉類,減低患上高血壓及心血管等疾病的風險。 【編輯：李冉】
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