這些香港法餐米其林都推薦

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2022-10-06 11:38 | 稿件來源：香港新聞網

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香港新聞網10月6日電慶祝生日丶周年紀念或是各種節日，當然少不了一頓別具情調的燭光晚餐。談及浪漫，相信大家都會聯想到作為浪漫象徵的法國菜，由菜餚到美酒的配襯都充滿著高貴格調，下文將介紹幾家米其林推薦的星級名店，裝潢好菜品質素亦高，快收下這份“種草”吧。

珀翠

璀璨奪目的水晶吊燈、高貴的絨布簾幕與一絲不苟的餐桌佈置，讓餐廳披上了奢華的巴黎沙龍外觀，窗外美不勝收的海景更是錦上添花。餐單上供應的是經典法國菜，廚師團隊搜羅來自法國及全球各地的名貴材料，並以出色的技巧演繹。酒窖內的佳釀多不勝數，包括多個自1928年起產自珀翠酒莊的年份葡萄酒。

（圖片來源：柏翠官網）

地址：金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店56樓, Hong Kong, 香港

人均：738 - 2,188港幣

電話：28208590

官網：https://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/restaurant-petrus/#menu-wine0

Zest by Konishi

餐廳佔地兩層，可先到上層欣賞風景並享用雞尾酒，然後到下層品嚐當代法式美食。室內設計色調柔和，帶有自然氣息，悠閒氛圍使人放鬆心情。主廚強調不時不食，採用來自日本、法國和本地的新鮮食材。套餐中的主菜包括海鮮和肉類，其中平原雞深受喜愛，但需要二人分享及額外烹調時間，建議訂座時查詢。

（圖片來源：米其林官網）

地址：中環安蘭街18號28-29樓, Hong Kong, 香港

人均：480 - 1,880 港幣

電話：27150878

官網：https://zestbykonishihk.com/

Clarence-2022新入選米其林餐廳

餐廳由法籍大廚Olivier Elzer創立，在亞洲生活多年的經驗，啟發他以清蒸、鐵板燒等東亞技巧呈現法國美食，包括一系列將油封鴨、青蛙腿等法式經典製成串燒的Yakifrenchy菜式。部份菜式更設計成可供多人共享。餐廳劃為四個區域，賦予多元的餐飲體驗。如果只想來點輕食，可選擇帶日式風格的Raw & Wine Bar。