強記美食:70年三代相傳的港式臘味糯米飯回憶分享到:
香港新聞網10月6日電 “強記美食”連續獲選米其林街頭小食推薦,在未進入米其林名單前,早已是港人心中的國民美食,從當初在鵝頸橋的街邊車仔檔賣牛雜時起,即奠下好評基礎,隨著時光推移,已飄香超過70年。 強記美食位於銅鑼灣站與灣仔站之間,若計較想少走些路,那麼就從銅鑼灣站C出口走去,可以再省去5分鐘的時間。小巧的店舖從中午營業到午夜,看著攤車上不斷冒出熱騰騰炊煙,食慾馬上開到最大化。 強記美食可說是陪伴著港島人長大的小食店,由1951年第一代的車仔檔起家,到上舖至馬師道開外賣店,至今已是三代相傳的70年老店。每次經過店面,一定被那熟悉的糯米飯香吸引過來,看著老闆翻炒著滿瀉的臘腸臘肉,盛裝一碗碗的外賣糯米飯,令人不期然就想買一份來吃,一嚐其魔力。 早前強記美食店在門前貼上告示,宣布馬師道舊店營業至9月14日,叫不少捧場客大叫可惜,後來得知,原來強記美食並非結業,而是搬至同區駱克道開堂食地舖,才叫大家鬆一口氣!二代老闆阿世表示:“雖然有街坊喜歡街頭充斥著飯香,站著吃或坐在小巷吃,才有那種街頭小食風味。不過看著食客日曬雨淋,進食時滿頭大汗,很不好受!”因此,他們決定搬新店設堂食,讓食客坐得舒適,慢慢品嚐用心之作。 “強記”無疑是一部香港活歷史,不但收錄了港式小吃的美味模樣,還有灣仔區的一時興旺繁華,以及子承父業、一家人齊心守住“金漆招牌”的決心。
(圖片來源:米其林) 地址 :灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下 電話 : 2572 5207 營業時間 :星期一至日: 12:00-01:00 前往方法:港鐵銅鑼灣站C出口,沿軒尼詩道灣仔方向直走5分鐘,直到天樂里轉左 【編輯:張琦】
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