首頁 -> 美食
年味從香甜的八寶飯開始！分享到：
      香港新聞網1月16日電 年味從香甜的八寶飯開始！春節臨近，在雲南省開遠市的老百姓心中，寓意著如意吉祥的八寶飯是春節裏不可缺少的一道美食。色、香、味俱全的八寶飯，是吉祥和美好的代表，既可作主食，也可作甜品，一塊入口，甜蜜美滿，年味十足。讓我們跟隨新華社的視頻一起來看看八寶飯的製作工藝吧！ 八寶飯配有獼猴桃、芒果、葡萄等果乾，中心用大棗做出牡丹圖案，增加了口感滋味，讓八寶飯更具有美好圓滿的寓意。米作為八寶飯的核心元素選用的是雲南本地糯米和紫米，浸泡足夠的時間以後再蒸熟，用豬油與糖稀充分攪拌，保證其口感的同時做到甜而不膩。 將拌好的糯米裝碗後壓實複蒸，果乾和糯米在蒸汽的作用下香味充分融合，30分鐘後香甜軟糯的八寶飯就大功告成了。出鍋後的八寶飯米粒晶瑩透亮，倒扣之後有型有款，形成“富貴花開”的圖案，香甜氣息撲鼻而來。 【編輯：黃璇】
|
視頻更 多
落馬洲河套區再添“新成員” 粵港澳大灣區國際臨床試驗所開幕
專訪香港廉政專員胡英明：打擊貪污對於國家安全非常重要
讓沙特企業來港上市 只需做一件事！港交所前行政總裁李小加提出建議
美國要搞“中國特色的美國資本主義”？李小加：大浪來時美國這艘船會先顛覆
50年廉署咖啡的新內涵 香港廉政專員親身上陣煮咖啡
國際問題專家：特朗普上台後對華制裁恐持續 但中美關係的未來不完全由美國決定
葉劉淑儀：外界要求“釋放黎智英”是對香港司法制度的粗暴干預
來論更 多評論更 多
論壇更 多 |
