首頁 -> 美食
科研人員揭示高蛋白食物的“減脂密碼”分享到：
      香港新聞網5月8日電 深圳灣實驗室科研人員最新研究發現，高蛋白食物之所以有助於減脂，是因為其中的營養素半胱氨酸在發揮作用。相關研究成果，近日發表於科研期刊《細胞研究》。
高蛋白食物具有較好的減脂功效。 高蛋白食物具有較好的減脂功效。但是，攝入高蛋白食物帶來的大量氨基酸代謝物，會加重腎臟負擔，引發新的健康問題。因此，科研人員試圖找出高蛋白食物的減脂機制，並有針對性地進行優化。 據新華社報道，在動物實驗中，科研人員通過對20種氨基酸的篩選，發現半胱氨酸是發揮減脂功效的關鍵氨基酸，對機體脂肪的調節具有劑量依賴性效應；研究還揭示了半胱氨酸減脂的神經環路機制和底層分子機制。 科研人員表示，該研究成果豐富了飲食營養的神經感知機理以及“腦─體”器官互相作用的代謝調控機理，進一步探索了如何“吃”出健康的生物學問題。 深圳灣實驗室組建於2019年，是從事生命信息與生物醫藥研究的廣東省實驗室。 【編輯：黃璇】
相關新聞 |
視頻更 多
來香港家鄉市集 買“給阿嬤的情書”同款橄欖菜！
【你不知道的香港】香港的名字，竟來自一種植物
34名香港法律生將前往內地法院實習
【通講壇】鄭麗文訪美將如何“談和平”？
【通說環球】中國航天，少不了“她”
【LIVING IN HONG KONG】從“第三文化孩子”到香港作家 華蓮絲：香港，我願用一生去了解
深港聯動打造特別六一 醫院變身迪士尼歡樂樂園
來論更 多評論更 多
論壇更 多閱讀排行
|
