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一圖看懂:那些適合在三伏天食用的食材

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2025-07-11 15:50 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網7月11日電  今年夏天入伏時間較晚,7月20日才正式入伏,打破近十年“40天長三伏” 慣例,成為近年來“最短”的三伏天,共計30天。民間諺語有云:“晚入伏,熱的跳”,且往往立秋之後暑熱還會反彈。三伏天是一年中最炎熱、陽氣最旺、濕氣最重的時期,飲食調理至關重要。

在此期間,大家需牢記一些飲食注意事項:要避免貪涼,少喝冰鎮飲料、少吃冰西瓜等生冷食物,以防損傷脾胃陽氣;烹飪時盡量採用蒸、煮、涼拌等方式,減少油炸、紅燒,降低上火幾率;同時,別因天熱沒胃口就節食,需保證每日熱量和營養攝入充足。具體可多選擇清淡、易消化的食物,例如,多食用富含優質蛋白的,能補充人體營養素消耗;富含維生素、礦物質和膳食纖維的冬瓜、絲瓜等果蔬,可補充因出汗流失的營養;還有如苦瓜、海帶等食物,能消暑、退熱和提神。接下來為大家提供幾樣三伏當季食材,希望大家在三伏期間好好吃飯,安然度夏:

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(文字收集整理:香港新聞網    製圖:蘇淳淳)

【編輯:蘇淳淳】

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