香港港麗酒店懷歐敘呈獻“Vive le Brunch”周末早午餐香港新聞網11月11日電 香港港麗酒店懷歐敘的“Vive Le Brunch”周六早午餐將延伸至星期日，即日起逢星期六及日呈獻“Vive Le Brunch”周末早午餐，專業的廚藝團隊以精湛廚藝結合優質時令食材，匠心巧製一系列色香味俱全的美食。除了新設的即煮意大利麵檔，十多款滋味前菜及甜品無限量供應，冰鎮海鮮盤、自選主菜如香烤羊架、燒牛肋肉、西班牙海鮮飯等則由餐廳團隊為客人奉上，帶領客人以味蕾遊走地中海。今個週末，不妨放慢生活步調，與三五知己蒞臨懷歐敘品嚐豐盛的佳餚美酒，同時觀賞迷人的都市景致，共度微醺午後時光。
冰鎮海鮮盤。 入座後，餐廳團隊先客人奉上冰鎮海鮮盤，為早午餐揭開序幕，有波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳、大蝦、法國青口及海螺，另加港幣$30可享法國生蠔乙隻，鮮味滿溢，隨後還有龍蝦奄列、牛油果水煮蛋農夫包及三文魚蛋餅。自助沙律及前菜吧則擺放了十多款開胃前菜讓客人自由選擇，包括風乾火腿配哈蜜瓜、意大利芝士及凍肉、海鮮料理等，款款滋味可口。
即煮意粉。 想感受意式風情，必嚐多款新鮮製造的手工意大利麵，意大利雲吞、扁意粉、長通粉等一應俱全，口感煙韌且蛋味濃郁，由廚師即席為您烹調。特別推介牛肝菌白松露忌廉意大利麵，白松露忌廉和牛肝菌完美融合，鹹香滋味令人食慾倍增。芝士迷不容錯過瑞士傳統料理“烤芝士”，廚師把拉可雷特芝士放在Raclette機上熱熔後，把變軟的芝士用刀刮下，覆蓋在煮熟的薯仔上，散發令人難以抵擋的誘人“芝”味；還有鮮味滿載的白酒煮青口及甘香可口的鴨肝小圓餅。地中海美食專區的瑞典肉丸、法式紅酒燉牛頰肉帶來細膩風味。而即切烤肉區則提供皮脆肉嫩的燒乳豬及德國香腸，肉汁豐腴惹人垂涎。 豐富多樣的主菜緊隨其後，嗜肉者不容錯過香烤羊架配青瓜酸乳酪醬、Piri Piri烤雞或燒牛肋肉，海鮮愛好者可選法式芝士忌廉焗龍蝦、西班牙海鮮飯或利古里亞海鱸魚。 一頓完美的歐陸盛宴，豈能缺少美味甜點? 主廚巧手製作十多款精緻甜品，包括意大利芝士蛋糕、蘋果凍批、伯爵茶朱古力慕絲、雲呢嗱焦糖燉蛋、豆乳奶凍等，定能滿足您的嗜甜慾望，為曼妙午後畫上甜蜜句點。 早午餐包括無限暢飲清新怡人的氣泡酒，以及四款調酒師精心調配的特色雞尾酒。客人亦可升級暢飲巴黎之花特級法國香檳及紅白美酒等，完美昇華早午餐時光，與三五知己細味微醺週末實在寫意不過。 “Vive le Brunch”週末早午餐詳情： 供應日期及時間：逢星期六及日，上午11時30分至下午2時30分 無酒精套餐：成人每位港幣$798* (無限暢飲無酒精雞尾酒、果汁及汽水)；小童 (4-11歲) 每位港幣$398* Deluxe套餐：成人每位港幣$898* (無限暢飲雞尾酒、氣泡酒、紅白餐酒、果汁及汽水) Royale套餐：成人每位港幣$1,148* (無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳、紅白餐酒、甜酒、砵酒、雞尾酒及生啤)Prestige套餐: 成人每位港幣$1,648* (無限暢飲香港港麗酒店獨家版香檳Billecart-Salmon Sous Bois、Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳、紅白餐酒、甜酒、砵酒、雞尾酒及生啤) *另收加一服務費。（完） 【編輯：黃璇】
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