卡塔爾航空與香港名廚劉韻棋合作呈獻機上限定菜單分享到：
      香港新聞網2月10日電 卡塔爾航空推出全新空中餐飲體驗，邀請香港名廚劉韻棋（Vicky Lau）精心打造。劉韻棋主廚為米芝蓮二星餐廳TATE Dining Room的創辦人兼總廚，同時主理JIJA及Mora等餐廳。此限定菜單將於2026年2月16日登場，率先於卡塔爾航空由香港出發前往多哈航線，供頭等艙及商務艙乘客享用，並將於2026年7月起，延伸至由多哈返回香港的航班。
卡塔爾航空推出全新空中餐飲體驗，邀請香港名廚劉韻棋（Vicky Lau）精心打造。 劉韻棋主廚傾注心思，為乘客獻上多款精選美饌。頭等艙菜單以前菜“龍蝦配薑葱蓉”揭開序幕，主菜為“烤羊肉配花椒汁”，另有輕怡之選“紅燒牛肉麵”，並以“金桔撻”作結。 商務艙菜單的前菜為“白灼雞肉卷”，主菜為“紅燒牛頰肉”，輕怡之選則為“鮑魚雞飯”，甜品為“芒果熱情果蛋糕”。一系列令人垂涎的菜式，充分體現劉韻棋主廚對美學擺盤的講究、細緻優雅的品味，以及將傳統烹調技藝融合當代創意的造詣。 卡塔爾航空 x 劉韻棋 TATE Dining Room尊尚機上菜單： 頭等艙菜單 前菜：龍蝦配薑葱蓉｜馬鈴薯沙律 (Lobster with ginger and scallion purée | Fingerling potato salad) 主菜：烤羊肉配花椒汁｜芹菜根和椰菜 (Roasted lamb with Szechuan pepper jus | Celery root and cabbage) 輕怡之選：紅燒牛肉麵｜腌菜、辣椒和新鮮香草 (Braised beef noodles | Pickles, chilli and fresh herbs) 甜品：金桔撻｜西米 (Calamansi tart | Sago)
商務艙菜單 前菜：白灼雞肉卷｜芝麻、生菜和蘑菇 (Poached chicken roulade | Sesame, celtuce and mushrooms) 主菜：紅燒牛頰肉｜雪菜拌飯配蜜汁甘筍 (Braised beef cheek, Pickled mustard green rice and glazed carrots) 輕怡之選：鮑魚雞飯｜薑蔥 (Abalone and chicken rice | Ginger and scallion) 甜品：芒果熱情果蛋糕｜戚風蛋糕配乳酪 (Mango and passion fruit cake | Chiffon sponge and yoghurt) 【編輯：黃璇】
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