“嶺南味 佛山品”2022粵菜師傅厨神爭霸賽收官分享到：
      香港新聞網12月21日電12月17日-18日，“嶺南味 佛山品”2022粵菜師傅厨神爭霸賽在順德華僑城歡樂海岸PLUS順德美食博物館舉行，來自粵港澳大灣區11個城市的多名粵菜師傅齊聚佛山，競逐冠軍寶座。經過初賽和決賽激烈比拼，順德漁村的李濟深最終贏得比賽金獎，并獲取10萬元現金大獎。葉志光獲得銀獎及5萬元獎金，呂文鋒獲得銅獎及1萬元獎金。
順德漁村的李濟深贏得金獎 圖源：佛山電視台 在決賽中，李濟深憑藉一道清而不淡的雲腿堂灼雞片，和一道運用慢火粵菜燜烹飪方法製作的陳皮牛肉獲得裁判一致好評，收穫金獎。根據大賽獎金獎品設置，金獎選手不僅可以獲得10萬元現金獎勵，還將藉助媒介資源優勢，集中打造“粵菜師傅厨神”的社會影響力，積極傳播粵菜文化。
參賽廚師在製作菜品 圖源：佛山電視台 大賽自今年8月份啟動報名，受到餐飲行業的廣泛關注，通過征集報名、層層篩選，多名來自粵港澳大灣區城市的中國烹飪大師、廣東省星級粵菜師傅、老字號傳承人等粵菜名厨同場競技，最終決出金銀銅獎。澳門優秀參賽選手劉碧銳、深圳市優秀選手王正亞廣東省四星級粵菜師傅、“江太史”老字號傳承人江欣燦，中國烹飪大師、特級烹飪師（粵菜）李濟深，中國烹飪大師葉志光等高手雲集，比賽十分激烈。
評委認真評審作品 圖源：佛山電視台 本次大賽以粵菜中式烹飪為主，包括廣府菜、潮菜、客家菜三大菜系大比拼，大賽分為初賽和決賽。大賽邀請到7名來自香港、澳門、廣州、深圳、佛山等大灣區城市的國家級評委、中國烹飪大師、專業裁判擔任評委，對每款菜肴按質感、味感、觀感、營養衛生、創意實用等五部分進行評分，滿分為100分。
廚神金獎作品 圖源：佛山電視台 本次大賽由佛山市文化廣電旅游體育局、市人力資源和社會保障局、市商務局共同主辦，旨在深入落實省委“1+1+9”工作部署及佛山市推進“粵菜師傅”工程高質量發展要求，弘揚特色粵菜飲食文化，共建世界美食之都，帶動佛山粵菜產業發展，促進就業創業。（完） 【編輯：王軼南】
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