首頁 -> 內地
中國實施常溫純牛奶中禁添加復原乳分享到：
      香港中通社9月16日電 中國農業農村部消息，9月16日起，生產常溫純牛奶（滅菌乳）必須以生鮮乳為唯一原料，禁止使用復原乳，以提升營養與品質。
成都某超市貨架上的乳製品（圖源：川觀新聞） 新規實施後，純牛奶包裝將標注“純牛奶”或“純牛乳”，不再提及復原乳。酸奶、奶酪等仍可使用復原乳，但需明確標注。復原乳是將牛奶乾燥成乳粉後加水還原的乳液，常用於酸奶等產品。因多次熱加工，活性鈣、乳鐵蛋白等營養成分損失較多，口感與風味稍遜。相比之下，生鮮乳加工的純牛奶營養更豐富，品質更優。 據介紹，復原乳運輸方便、成本低，過去廣泛用於含乳飲料，但隨著中國乳業升級，生鮮乳產量充足，禁用復原乳將推動純牛奶品質提升。消費者可通過配料表區分乳製品：滅菌乳為常溫純牛奶，保質期超6個月；巴氏乳是低溫鮮奶，需冷藏；調製乳含80%以上牛奶，添加糖、水等；復原乳由奶粉復原製成。 乳業專家宋亮指出，新規實施明確了“純牛奶”必須使用100%生鮮乳的方向，將有利於擁有自有牧場和全產業鏈布局的企業。 宋亮說，該政策是中國乳業從“喝上奶”向“喝好奶”轉型升級的關鍵一步。短期內行業可能面臨成本與結構上的調整，但長遠看將有力提升國產乳品的品質與市場競爭力。（完） 【編輯：淩玉輝】
|
視頻更 多
終可“回家”！香港宏福苑居民分批上樓執拾 有人拿回畫作
50分26秒，超越人類紀錄！第二屆人形機器人半馬的冠軍秘訣是什麼？
潮汕非遺走進香港 10歲英歌舞隊員：想把中國文化帶向世界
2026香港金像獎：梁家輝五封影帝 廖子妤首奪影后
南非隊首奪香港國際七人欖球賽2026冠軍 港隊成功衛冕銀劍賽
【通說環球】機器人跑馬拉松，到底拼的是什麼？
洪金寶梁家輝舒淇章子怡盛裝亮相 第44屆香港電影金像獎紅毯時刻
來論更 多評論更 多
論壇更 多 |
