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俄烏衝突致英國炸魚薯條店成批倒閉分享到：
      香港新聞網5月18日電 炸魚薯條被不少人譽為“英國無可爭議的國菜”，但這道英國傳統美食的四項主要原料依賴從俄羅斯和烏克蘭進口：葵花籽油從烏克蘭進口，鱈魚、馬鈴薯和麵粉從俄羅斯進口。
炸魚薯條（圖：新華社） 據英媒報道，隨著俄烏衝突持續，英國炸魚薯條店遭遇斷供危機，已經遭遇一輪倒閉潮。英國全國炸魚薯條聯合會呼籲英國政府著手制訂長遠戰略，設法幫炸魚薯條店渡過難關，否則全國最終會有多達三分之一、也就是大約3000家炸魚薯條店倒閉。 英國炸魚薯條聯合會強調，炸魚薯條的4種關鍵原材料價格都在上漲。單以食用油為例，該行業所需葵花籽油約半數都來自烏克蘭，但相較3月初，葵花籽油價格已驟增83%。由於棕櫚油最大出口國印尼近期頒佈出口禁令，作為替代品的棕櫚油價格更上漲一倍。 英國炸魚薯條的主食材鱈魚和黑線鱈，有40%來自俄羅斯水域。英國實施對俄制裁後，商家只能改從他國進口鱈魚，價格隨之水漲船高。除此之外，培育馬鈴薯所需的俄產化肥價格也上漲兩倍，製作麵糊的麵粉多來自俄烏兩國，如今亦在漲價。 炸魚薯條歷史悠久，是頗受英國民眾歡迎的平價小食。但面對通脹高企，商家只能將溢價轉嫁給消費者。炸魚薯條聯合會主席克魯克舉例稱，目前一箱冰島鱈魚售價達270英鎊，遠超去年底的140英鎊，但全英炸魚薯條每份平均售價只是從一年前的7英鎊增至8.5英鎊，漲幅僅21%，遠遠追不上成本增幅。（完） 【編輯：李彥洲】
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