觀察：從Chiikawa火爆看香港餐飲零售的轉型

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觀察：從Chiikawa火爆看香港餐飲零售的轉型

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2025-07-13 15:15 |

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　　香港中通社7月13日電　題：從Chiikawa火爆看香港餐飲零售的轉型

　　香港中通社記者　陳卓儀

　　最近日本一個卡通形象Chiikawa與港鐵的合作車廂，引起大批粉絲興奮打卡，場面之熱烈，與多個餐飲老店結業的新聞，形成鮮明對比。從Labubu的醜萌，到Chiikawa的小可愛，萌經濟或許能助力亟需轉型的香港餐飲零售業界。

　　Chiikawa是近兩年出版的日本漫畫作品裡的主人公，三只可愛的小玩偶吸引不少中小學生群體，也有中年粉絲買單。

　　除了港鐵車廂，Chiikawa還在香港與電車合作，並與麥當勞推出限定產品，Chiikawa主題拉麵店將於8月中旬登陸香港。觀察社交平台，已經有深圳網友為了這些“香港限定”跨境搭港鐵打卡、買漢堡收藏貼紙。

　　粉絲專程來香港為可愛買單，前有Labubu，現有Chiikawa。20多年前內地開放自由行時，難以想像今時今日遊客來香港的理由，竟然不是名牌包包，也不是某家網紅餐廳，而是一個娃娃。

　　這恰好給正在謀求轉型的香港餐飲零售業界一個啟示，在快節奏高壓力的東亞社會，“萌”也是消費者願意掏錢的消費力。

　　結業潮的困局下，香港餐飲零售業亟需轉型策略，其中最為核心的長期工程，是重塑文化競爭力，借鑑內地以文旅促消費的思路，挖掘值得深耕的本地元素。

　　香港上個世紀80、90年代的流行文化曾風靡亞洲，例如漫畫老夫子、風雲，卡通形象麥兜等，以至於紅到日本遊戲都來取景的九龍城寨。

　　但現實是，這些流行元素並沒有形成IP效應，僅停留在作品中。多年來九龍城寨這個可以“打國際賽”的場景，只出了一部電影，再沒有其他變現的開發，相信有心人若能在九龍城周邊開設城寨茶餐廳，遊戲公司聯合電影公司開發城寨遊戲，激活IP與餐飲消費文旅碰撞，會比現在的老店更具活力。

　　在結業潮的惋惜聲中，本地一家餐飲品牌“譚仔三哥”逆勢擴張開店，其成功的元素之一就在跨界玩創意，不僅以漫畫人物“SAM”經營擬人化的品牌形象，近日更宣布推出手遊，吸引年輕人玩遊戲闖關，還能積分換小食。

　　香港特區行政長官李家超將在9月發表施政報告，近日不少政黨提建議都涉及提振消費。疫情期間和疫情之後，政策財政支持力量不小，業界還應多向內改革求出路。（完）