特稿：中國湖南冰鮮豬肉要來了 新加坡人怎麼看？ 香港中通社2月3日電 題：中國湖南冰鮮豬肉要來了 新加坡人怎麼看？
香港中通社記者 吳一帆 新加坡食品局（SFA）最近官宣，批准從來自中國湖南省的三家企業進口冰鮮豬肉；其中兩家企業來自湖南華樂食品，另一家是湖南頤豐食品，都是享有聲譽的肉類領軍企業。那麼，新加坡民眾對即將到來的中國湖南冰鮮豬肉有何觀感？ 復旦大學一帶一路及全球治理研究院副研究員、博士生導師張勵3日接受香港中通社採訪時表示，新加坡民眾先看監管背書，再談口感、價格與穩定供給，這是源於新加坡餐桌高度的“全球化”。新加坡長期以來90%以上食品依賴進口，社會更習慣於把安全感交給制度、抽檢與審計。“多一個合規來源”常被理解為“多一份安心”。此外，近年新加坡食品市場也強調通過進口多元化、儲備與夥伴關係提升韌性。 “所以，中國冰鮮豬肉的到來對新加坡社會而言，意味著新增一條可靠鏈路。”張勵說。 湖南省委宣傳部主管媒體“紅網”上月報道，近日在中國重慶舉行的中新雙邊合作聯合委員會會議上，湖南華樂食品有限公司正式獲准向新加坡出口冰鮮豬肉，標誌著中國冰鮮豬肉實現對新加坡出口“零突破”，華樂食品也成為中國首家獲此出口資質的肉類企業。 公開資料顯示，湖南華樂食品有限公司成立於2015年12月，總部位於湖南省常德市漢壽縣；與湖南農業大學、湖南省畜牧獸醫研究所合作，繁育出了擁有自主知識產權的“漢壽乳豬”，其系列產品出口至新加坡、日本等國，在海外擁有廣泛的消費群體。該公司由過去的漢壽縣冷凍加工廠改制而成，其向新加坡出口豬肉製品的歷史可追溯到1995年，但今年之前，未向新加坡出口保存要求較高的冰鮮豬肉。 華樂豬肉產品的新加坡出口之路也離不開湖南當地政府的扶持。2018年，“非洲豬瘟”疫情爆發，新加坡暫停進口產自中國的生豬肉產品。此後，漢壽縣委、縣政府主動帶領華樂多次與新加坡市場對接。2024年11月，在中國各級海關、商務、農業農村部門努力之下，華樂恢復向新加坡出口生豬肉產品。 湖南頤豐食品有限公司則位於湖南省益陽市，成立於2006年8月，是一家國企。 張勵告訴中通社，新加坡之所以批准中國湖南三家企業的冰鮮豬肉進口，並非是新加坡“缺肉救急”，而是“制度性准入”。冰鮮豬肉對溫控、時效、屠宰衛生、疫病控制與全程冷鏈要求嚴格，只有在批批可追溯、環環可審計的體系下才能穩定供貨。 張勵指出，這一新政策本質是在嚴格監管前提下擴充合格來源，用更多可靠選項分散供應風險、提升餐桌安全韌性。換句話說，新加坡看重的不只是“肉好不好”，更是“鏈穩不穩、可控不可控”。 另一方面，冰鮮豬肉出口新加坡，對中國豬肉產業意味著什麼？ 張勵表示，新加坡豬肉消費市場未必最大，卻是“高標準放大器”。此次湖南三家企業拿到其冰鮮准入，等於獲得一張面向國際高端市場的“標準通行證”，並倒逼中國養殖、防疫、屠宰、冷鏈、追溯全鏈條升級，把中國豬肉從“拼產量、拼價格”帶向“拼質量、拼治理”。對地方而言，這是產業鏈現代化與品牌溢價的抓手。而對國家與區域而言，新加坡作為東南亞樞紐，准入具有示範效應，有利於拓展更廣市場、深化區域供應鏈合作，實現互利共贏。（完） |
