國泰航空飛機餐具背後的特殊工廠

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國泰航空飛機餐具背後的特殊工廠

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2026-02-11 19:19 |

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　　香港中通社2月11日電　題：國泰航空飛機餐具背後的特殊工廠

　　香港中通社記者譚暢

　　在香港也有“流水線”，但流水線的生產工作，並非只能面向壯勞力。

　　國泰航空集團11日向傳媒介紹幾間有合作關係的非牟利組織發展情況。其中，負責提供航膳餐具包裝的陽光社會企業，料春節期間生產餐具包的數量，較平日可增約1萬至2萬套；而這家企業的員工們，最初以退休的家庭婦女為主。

　　國泰企業事務總經理、餐飲董事黃文傑表示，隨春節的到來，航班需求大升，除機師、地勤和空中服務員外，亦有許多後勤人員在忙碌；國泰一直關心社區需要和弱勢群體發展，並與不同非牟利組織合作，提供航空服務。

　　其中，國泰合作夥伴之一的陽光社企主要提供飛機餐的餐具包裝工作，該企業為區內眾多家庭婦女創造就業機會。企業經理吳少權說，企業由2009年起為國泰提供餐具包裝，現時已發展至約70人規模，平時日均可提供6萬多套餐具包；春節等大型節日期間，提供數量更可達7萬至8萬套，基本“承包”了國泰所有經濟艙的餐具。

　　吳少權指，員工最初以退休婦女為主，近年來也增加很多需要看顧孩子的年輕媽媽。社企在提供穩定可靠服務的同時，也考慮到員工生活情況有靈活性調整，例如分早午班輪換等，深受需要照顧家庭的婦女歡迎。

　　在廠房內，你不但能看到動作靈活熟練的媽媽們，也能看到雖反應略有遲緩，卻格外細緻耐心的復康人士（有肢體殘障、智力障礙等情況的群體）。

　　香港聖公會福利協會關注復康人士的社會化發展。協會服務總監袁玉珍說，協會致力通過培訓、提供工作機會等，幫助復康人士重新投入社會生活。從2022年每個月大概只處理300多張被子，到現在平均每月能平穩出產超過3萬張被子、3萬條毛巾和近乎1萬條餐巾，這些數字的增長也令她驚嘆。

　　袁玉珍說，國泰和協會提供了一個社會共融的平台，相信只要有好的平台，香港的眾多復康人士也能重返社會；這不能單單從金錢回報上考量，對復康人士而言，他們知曉自己的價值得到體現，也會感到十分滿足。（完）