首頁 -> 港澳 ->社會
香港市民告別灣仔大榮華分享到：
      香港新聞網8月28日電（記者 曹文毓）8月28日，香港灣仔大榮華圍村菜結業。大榮華圍村菜由來自香港元朗、人稱“食神”的梁文韜主理，繼去年九龍灣店結業後，灣仔分店在8月28日亦結業。目前，大榮華圍村菜將只剩元朗分店。 綠色招牌，金色字體，與相鄰的榮華餅家紅綠相間，在灣仔史釗域道的十字路口，靜靜迎接它的食客。
大榮華圍村菜位於灣仔史釗域道的路口。
大榮華相鄰為港人熟知的榮華餅家。 美食和地域特色結合，衍生出自成一格的飲食文化。香港新界有不少由石牆包圍的傳統村落，則稱圍村，而元朗的圍村之味，因體力勞動者需補充體力，便以重醬調味。香酥鴨、圍頭五味雞、豬油飯、豉椒肉眼筋炒麵、奶皇馬拉糕等特色招牌頻繁推上食客餐桌，用餐間隙，與數十年不變的老員工在上菜之際的寒暄，更為一餐飯的時間增添了些許滋味。
圍村菜菜品多樣。 灣仔大榮華的堂食設於二樓。結業在即，下午5時30分，已有不少市民排隊取票等待叫號，接近7時，隊伍已經從二樓入口順著樓梯排到地面。一壺茶，一份報紙，三兩點心，氤氳著茶樓光景，但傳統中式酒樓終究難敵經濟的不景氣，中式餐館2020年與2019年相比總收益以數量計下跌38.8%，梁文韜看來，灣仔大榮華失去大量遊客後，只靠茶市和午市的市民支持，很難經營下去。
市民排隊取號入座。
主理人梁文韜（右一）為食客介紹菜品。
市民趕在結業前最後捧場。
市民趕在結業前最後捧場。 【編輯：曹文毓】
相關新聞 |
視頻更 多
2026日本亞運會｜港隊劍擊24人出賽 總教練稱全項目有力衝獎牌
《美麗香港2.0》——作曲家梅廣釗寫給香港的情書
神功戲、擺幽席、化大士、破地獄……香港四種盂蘭勝會你都分得清嗎？
“沒進醫保但已成主流” 中醫藥已傳播至196個國家和地區
隋唐美學新風貌 一場展覽盡覽傳統服飾與現代設計交融
【通講壇】洪水橋片區開發模式大有不同 香港北都發展進入快車道
開學第一課不談成績談宇宙 科學家進校園點燃香港青少年創科夢
來論更 多評論更 多
論壇更 多閱讀排行
|
