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國泰航班食物中毒調查：或因沙拉處理過程受污染分享到：
      香港新聞網1月24日電 就早前國泰兩班由尼泊爾抵港航班上多名乘客出現食物中毒事件，香港衛生署衛生防護中心24日公佈已完成相關流行病學調查，中心不排除是由航班上供應的紅菜頭沙拉受金黃葡萄球菌污染所引致。 調查顯示，於1月8日和9九日乘坐CX640抵港的乘客中，共有43人在機上用餐後約10至60分鐘出現嘔吐、噁心、腹痛和腹瀉等食物中毒病徵。其中兩名患者的糞便樣本經化驗後，證實對金黃葡萄球菌呈陽性反應。 中心聯絡涉事航班上的120名乘客，並展開全面流行病學調查。 調查顯示，全部43名受影響乘客均曾在飛機進食機上提供的食物，上機前並沒有共同進食任何相同食物。根據病例對照研究的分析，機上提供的紅菜頭沙拉是唯一與病發有顯著統計學關聯的食物，顯示是發病的風險因素。 就兩班航機上供應的約500份食物中，中心收集了兩份未經分發的同批次食物樣本（包括兩個紅菜頭沙律樣本），化驗結果顯示金黃葡萄球菌未有超出食物安全標準。 調查期間，中心發現該款紅菜頭沙拉自今年1月起獨家供應予國泰由加德滿都抵港航班。中心人員兩度巡視該食物製造廠，發現有關食物涉及多個需經人手處理的步驟，有機會增加受金黃葡萄球菌污染的風險。中心已於1月10日指示有關食物製造廠暫停供應紅菜頭沙律。其後，未再接獲相關航班的食物中毒報告。（完） 【編輯：張明臻】
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