香港食安中心跟進雀巢奶粉事件分享到：
      香港新聞網1月10日電 香港特區政府食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（食安中心）10日表示，當天再次主動約見雀巢香港，確認雀巢香港當天公布另一個批次的嬰幼兒配方奶粉懷疑可能曾使用相關原材料後，已自願將受影響產品停售和下架，並展開預防性的回收。食安中心至今在市面抽檢嬰幼兒配方奶粉的樣本作蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）檢測，結果皆為滿意。環境及生態局亦繼續密切留意其他配方奶粉的供應情況，與其他主要供應商保持溝通，知悉配方奶粉足以應付需求。
雀巢奶粉示意圖。圖源：雀巢香港 發言人指，食安中心持續積極跟進雀巢公司在歐洲部分地區自願預防性回收個別批次的嬰幼兒配方奶粉，因為個別原材料可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌的物質。根據雀巢香港10日的最新資料，另有一個批次進口本港的嬰幼兒配方奶粉懷疑可能曾使用相關原材料。食安中心早前在市面加強抽檢，並抽取了上述批次的樣本作蠟樣芽孢桿菌檢測，該樣本的檢測結果為滿意。雖然如此，為審慎起見，雀巢香港已自願將受影響產品停售和下架，並展開預防性的回收。 發言人說：“食安中心今(10)日再次與雀巢香港會面，督促他們妥善處理有關產品的回收事宜和回應市民查詢，切實維護消費者合法權益。另外，中心與雀巢香港聯合跟進，封存6個懷疑受影響批次的嬰幼兒配方奶粉，相關批次並沒有流出市面。另有15個批次正在來港途中，抵達後中心亦會把其封存。食安中心將持續監督回收事宜，全力保障食物安全。” 食安中心早前透過食物事故監測系統，得悉雀巢公司在歐洲自願回收部分批次的雀巢嬰兒配方奶粉，因為懷疑個別產品可能受到蠟樣芽孢桿菌污染。食安中心得悉事件後，已即時作出跟進，並發布食物事故報表，讓公眾和業界知悉有關事件，並一直積極跟進事件和在市面加強抽檢。 過去三日（截至1月9日下午4時），食環署共接獲18宗懷疑與嬰幼兒配方奶粉產品有關的食物投訴和查詢，當中包括一宗並沒有提供聯絡資料的匿名投訴。食安中心及環境衞生部已即時跟進全部個案，包括聯絡當事人以了解詳情，並收取樣本作檢測。此外，食安中心已轉介這些個案予衞生部門作跟進，現時沒有錄得與奶粉有關的食物中毒個案。 蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。致吐毒素是由一些蠟樣芽孢桿菌菌株在食物中產生的耐熱毒素。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 發言人呼籲市民不要讓嬰幼兒食用受影響批次的產品，如發覺嬰幼兒食用有關產品後不適，應盡快求醫。業界亦應立即停止使用或出售受影響批次產品。（完） 【編輯：梁嘉軒】
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