高原鮮蔬12小時擺上香港餐桌 年供港逾5000噸分享到：
      香港新聞網5月21日電（記者 陳奕啟）一棵青菜要從青藏高原走到香港餐桌，需要多久？在青海西寧，最快可壓縮至12小時。近日，香港中通社記者跟隨香港媒體代表團走進青海省西寧市大通回族土族自治縣，實地探訪當地冷涼蔬菜生產基地及現代農業企業，了解高原蔬菜如何南下進入香港市場。
青海省西寧市大通回族土族自治縣國家冷涼蔬菜黃金種植區 西寧位於青藏高原東部，平均海拔約2300米。這里日照充足、晝夜溫差大，冷涼氣候令蔬菜生長節奏較慢，也讓菜心、芥蘭、菜薹等品種累積出更清爽的口感。高原陽光、雪水灌溉與相對較少病蟲害的生長環境，成為西寧冷涼蔬菜進入香港市場的重要支撐。2025年，西寧啟動建設粵港澳大灣區優質農畜產品批配中心，年直供大灣區蔬菜20萬噸以上，其中供港超過5000噸。
工人在種植蔬菜苗 “香港人買菜很看重品質。”青海省西寧市大通景興種植專業合作社聯合社負責人保善飛說，打開香港市場後，他最深的感受是，香港對蔬菜要求細緻，既要新鮮，也要穩定，更要安全。他所在合作社2025年向香港供應冷涼蔬菜300餘噸，今年預計供港量可增至1000至2000噸。
菜苗長成後將送達香港市場 每年4月，西寧開始集中露地種植。到6月中旬至9月底，蔬菜進入集中上市期。採收後，蔬菜先經冷鏈送往深圳，再進行淨菜處理、分撥及通關，最後進入香港新界、太和、旺角、深水埗等街市和零售渠道。一棵菜從高原田壟到香港餐桌，背後是生產端、運輸端與市場端的精密銜接。保善飛表示，供港的壓力不在“有沒有菜”，而在“每一批菜能否保持同樣水準”。為了符合香港市場要求，合作社在種植過程中減少化肥使用，推行有機肥替代、生物防治和綠色防控，盡量讓蔬菜保持天然本味。“我們最大的優勢，就是高原環境。藍天、雪山、清水和乾淨土壤，本身就是一張名片。”
數智草莓植物工廠可更精準地調控草莓的酸甜度、外觀品質及成熟周期 位於景陽基地的西寧匯豐農業投資建設開發有限公司，正利用智能玻璃溫室、無土栽培、水肥一體化及數字化系統種植番茄、草莓和蔬菜種苗。公司總經理王權樹介紹，透過調節溫度、光照、濕度和養分，可更精準地調控農作物的酸甜度、外觀品質及成熟周期。
工人在護理溫室內的串收蕃茄 目前，該公司年產串收番茄440餘噸，九成以上銷往外地，部分產品已供應香港市場。數智草莓植物工廠則主打無農藥殘留、無重金屬污染、無激素添加、無催熟等安全標準，產品已走向東南亞，並拓展中東市場。
部分串收蕃茄已供應香港市場 從西寧高原田間到香港街市餐桌，冷涼蔬菜的供港之路，見證了青海特色農產品加快融入粵港澳大灣區市場的步伐。隨著標準化生產、冷鏈物流和供港渠道不斷完善，西寧冷涼蔬菜以穩定品質回應香港市民對安全、健康食材的需求，也為青海推動綠色有機農畜產品輸出、深化與香港市場合作提供了有力支撐。 【編輯：陳奕啟】
相關新聞 |
視頻更 多
【通講壇】賴清德“5.20”講話收斂？台學者：“抗中牌”仍是其戰略主軸
張雪機車冠軍車型820RR來港 八旬車迷已下單：開了70年車從没見過這麼好的車
偵探解謎、情境互動 解鎖中國博物館新玩法！
特朗普訪華後 中美經貿走向如何？
【你不知道的香港】在香港的博物館 居然都那麼有趣！
23892222！24小時防止自殺熱線：其實有人願意聽你說
20年來不收診金只為救人！香港飛行醫生林家熾：只想把急症室搬到傷者身邊
來論更 多評論更 多
論壇更 多閱讀排行
|
