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端午將至 香港159個粽子樣本通過檢測分享到：
      香港新聞網6月12日電 端午節將至，香港食物環境衞生署食物安全中心12日公布，抽查了市面上160個粽子，除了一個預先包裝粽子樣本的總脂肪含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。有關商戶已停售受影響批次的產品。
中心從不同零售商及食物業處所抽取粽子樣本，進行化學、微生物和營養成分測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質、礦物油、抗氧化劑、甜味劑及除害劑殘餘；微生物檢測包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌；亦檢測樣本的營養成分含量與其營養標籤上的標示值是否相符。 中心提醒市民，在選購粽子時要選擇可靠的店鋪，自製粽子時要向可靠的供應商購買粽葉，亦應避免長時間貯存粽子，進食前應將粽子徹底翻熱至中心溫度達75度或以上。（完） 【編輯：徐嘉儀】
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