冬至南北滋味匯香江 市民居家過節盼團圓 香港中通社12月21日電 題：冬至南北滋味匯香江 市民居家過節盼團圓
香港中通社記者 張明臻 12月21日是二十四節氣中的冬至，這一天，北半球迎來一年中白晝最短、黑夜最長的時刻。南方人吃湯圓、北方人吃水餃，是冬至不同地域習俗，南北滋味這一天在香江匯聚。 “冬至大過年”的傳統觀念在中國人心中依然根深蒂固，家家戶戶祭祖祈福，準備酒菜禦寒團聚，蘊含對自然更迭的敬畏與對家庭溫暖的嚮往。 清晨的灣仔街市早已人聲鼎沸。售賣湯圓、雞鴨魚肉和冬令食材的攤位前，市民們精心挑選著團圓飯的材料。 64歲的陳太太對記者說，今天准備2000塊預算購買食材，去到不同街市購買。覺得今年冬至天氣也格外溫暖，在大埔火災後，大家更珍惜家人團聚的時光，女兒在國外工作，趕上聖誕假期能回家一起過長假，今天會好好備餐，湯圓更是不能少。 傳統海味店負責人李先生對記者指出，今日價格跟往常差不多，沒有大漲，生意料比平時有一成增幅。雞檔攤主陳女士說，今天準備過百隻雞，因為大家不僅要吃還要用作祭祀，需求會多一點，對生意沒有什麼預期，希望大家平安度過每一日就好。 南北地域習俗各具特色，南方人習慣吃湯圓，糯米製成的團子既為驅寒，亦寄託團圓之意。北方盛行包水餃，透著年節氣氛。 在香港有不少人老家在北方，記者看到不少水餃店中午臨近幾乎滿座。位於佐敦的一家北京水餃店老板對記者表示，今日生水餃賣的格外好，接到不少預訂，幾乎要供不應求，每年冬至也都是如此。 適逢聖誕假期臨近，香港近日已開始迎來“聖誕周”，單20日的訪港旅客人數就達23.5萬人次，是黃金周以來最高紀錄；當中非內地旅客更有4.8萬人次，創今年新高。 來自山西的旅客林小姐對記者說，特地攜全家來感受節日氛圍，適逢冬至，已在酒樓訂了一桌團圓飯，費用1000多港元，帶家人感受不一樣的冬至。 不過本地市民到酒樓訂餐就少了一些。香港餐飲聯業協會會長黃家和對記者指出，冬至餐飲業生意一般，估計大概有10%的跌幅，主要原因是假期前很多市民外遊，週末也北上消費。受大埔火災影響，一些大型宴會和公司餐聚取消。 不過旅客來港人數較多，他寄望多些高端遊客從海外其他國家，或內地較遠城市來旅遊，料農歷新年時生意額能有恢復。 旺角倫敦大酒樓負責人說，昨晚及今日的訂枱均告滿，預計近兩日每晚可做80枱生意。但顧客人均消費預計約為200至250港元之間，較去年略有減少。（完） |
